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Endlich habe ich mich dazu aufgerafft, mich an einer Esterhazy-Schnitte zu versuchen 😉

Mit dem heutigen Tage, Donnerstag dem 29.02.2024, beginnt für mich hier im Blog eine neue Ära: Wastecooking by Maximarkt. Unterstützt, beauftragt und finanziert by Maximarkt. Ich weiß, manche von euch werden jetzt sofort denken: "Warum denn schon wieder ein englischer Begriff?" 🤭 Stimmt, aber ich möchte es euch vorweg erklären. Der Name "Wastecooking" ist ein Begriff, der sich auf eine nachhaltige Kochmethode bezieht, bei der Lebensmittelreste oder Zutaten, die sonst weggeworfen werden würden, kreativ verwendet werden, um neue Gerichte zu kreieren. Es ist eine Initiative, die darauf abzielt, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Ressourcen-Nutzung zu optimieren, indem sie ungenutzte Teile von Lebensmitteln nutzt und ihnen einen Mehrwert verleiht. Im Deutschen übersetzt, würde man es wohl Restküche nennen. Ich finde allerdings diesen Wortlaut nicht genug ausdrucksstark und habe mich daher für Wastecooking entschieden 🙏 Der Lebensmittelverschwendung entgegen zu wirken, ist mir persönlich ein großes Anliegen. Als ich mich heute morgen am Weg zum Maximarkt in den Linzer Süden am Bäckermühlweg gemacht habe, hatte ich in keiner Weise einen Plan, was heute mittags dann bei mir am Teller landen würde. Manche von euch wissen vielleicht, dass der Maximarkt für seine Kunden ein eigenes 🍀 gratis 🍀Magazin, das Maxi.Genuss Magazin auflegt. Genau dort, werdet ihr auch künftig meine Rezepte, die aus dem Wastecooking entstehen, in Papierform nachlesen können. Juhu! Aber nun weiter zu meinem Einkauf und letztendlich zum Gericht 😉 Nachdem wir uns derzeit mitten in der Fastenzeit befinden, spiele ich natürlich vorab schon mit dem Gedanken in Richtung Suppe, Eintopf, low Carb & glutenfrei zu denken. Immer mit dabei, dass ich gerne mit regionalen Lebensmitteln koche. Betritt man den Maximarkt in Linz, so geht man zuerst durch die Markthalle, liest vom Umbau, der mich in keiner Weise stört, vorbei am Brot & Gebäck, an der hauseigenen Bäckerei, wo offen und transparent die heimischen Mehle gelagert sind... und wenn, dann wie heute auch noch Markttage sind, auch vorbei an diesen Ständen und steht dann direkt im Obst- und Gemüsebereich. Mir, sticht hier tatsächlich die riesige Auswahl an Österreichischen Äpfel ins Auge. Ich meine, seht euch das mal an - alles Äpfel aus Österreich. Das finde ich tatsächlich großartig! Als ich dann bei der Kassa, die man ja links vom Eingang sieht, bereits die Obst- & Gemüse Retter Kisten erblicke, bin ich darauf fixiert. Ich lerne hier Bahjat kennen und unterhalte mich etwas mit ihm. Er schlichtet gerade Kiste für Kiste ein, um nichts entsorgen zu müssen. Die Kisten sind unterschiedlich gefüllt, alles was in Richtung 'zulange gelagert' geht, kommt in einen 4 kg Karton um nur 4€ ❤️🙏👌Aber vorweg möchte ich gleich noch anmerken, soweit ich es erkennen kann, ist alles noch sehr gut verwertbar und auch genießbar! Ganz ehrlich, bereits DAMIT hat sich heute meine Fahrt in den Maximarkt gelohnt. Ich entscheide mich spontan, eine dieser Kisten zu nehmen und damit mein Gericht zu kochen. Nachdem in meiner Kiste doch einigen Tomaten sind, geht es nun gedanklich bereits in Richtung Tomatensuppe - Tomatensauce oder Eintopf. Also schlendere ich weiter durch den Markt, nehme das eine oder andere Stücke an Gewürzen noch mit in meinem Einkaufswagen und lande letztendlich bei der Fisch-Theke. Fisch mit Tomatensauce - oh ja, das mag ich richtig gerne und harmoniert auch perfekt. Ich finde, der Wels ist ein richtig guter Speisefisch. Sein Fleisch ist von eher fester Konsistenz und meist auch mit einer intensiv roten Färbung. Das Gute, der Wels hat keine Gräten, auch das spricht für meine Wahl und für diese Art von Fisch. Als ich in der Vitrine dann am Schild noch lese, Wels aus Österreich, ist die Entscheidung für mich gefallen. Der Wels kommt zu meinem Gericht. Nochmals kurz zurück zur Gemüseabteilung, um noch heimischen Bio-Knoblauch und heimischen Bio-Basilikum zu besorgen, geht es dann nach Hause zum Kochen. Zusammenfassend zum Einkauf möchte ich hier festhalten: Ich bin heute erstmalig "intensiv" und mit offenen Augen durch den Maximarkt gegangen. Ich bin nicht nur positiv überrascht, von soviel Auswahl und Vielfalt, sondern auch von den humanen Preisen! Ich bin zudem begeistert, von all den freundlichen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, die mich heute bedient haben. Zuhause angekommen, starte ich nun mit dem Kochen. Was ich dazu brauche: (4-6 Portionen) 500 g Tomaten 3-4 große Karotten 1 Petersilien-Wurzel 4 Stangen Sellerie Rosmarin-Öl 6-8 Stangen frischer Rosmarin 2 rote, 2 weiße Zwiebeln 1 EL Weißer Balsamico 1 EL Bio-Agavendicksaft Salz, Pfeffer, Oregano, Chayenne Pfeffer 300 g Wels Filet Zum Garnieren: frische Basilikum Blätter kleine, bunte Tomaten Chili-Fäden Wie ich das mache: Ich wasche mein Gemüse, halbiere die Tomaten, die geschälte Zwiebel, die Karotten und den ebenso geschälten Knoblauch. Zusammen verteile ich das Gemüse auf einem mit Dauerbackfolie ausgelegten Backblech. Darüber verteile ich etwas Rosmarin-Öl, würze mit grobem Salz, verteile den frischen Rosmarin darauf und schiebe das Backblech bei 220 Grad Ober- und Unterhitze für 30 Minuten ins Backrohr. Nach der 30-minütigen Backzeit lege ich das mit Fischgewürz gewürzte Wels Filet oben auf und schiebe es für weitere 15-20 Minuten (je nach Größe und Dicke des Filets) bei 200 Grad Ober- und Unterhitze wieder ins Rohr. Bei der Halbzeit wende ich das Fischfilet und schneide es gegen Ende der Backzeit (zur Kontrolle ob es auch durch ist) ein. Während ich das Blech mit dem Gemüse aus dem Backrohr nehme, bleibt das Fischfilet zum Warmhalten im abgeschalteten Backrohr am Teller. Das Gemüse püriere ich in meinem Standmixer und gebe etwas Wasser nach Bedarf dazu. Zuletzt schmecke ich die cremige Suppe (die aufgrund des Fisches dann ein Eintopf wird) mit weißem Balsamico, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer sorgsam ab. Der Cayenne Pfeffer gibt dabei den letzten "Schliff". Wunderbar cremig, so gehaltvoll und so schmackhaft, kommt die cremige Suppe dann ins Teller mit dem Fisch. Ein wirklich fantastisches Gericht, welches nicht nur glutenfrei & Low Carb ist, sondern auch richtig schmackhaft mundet und somit perfekt in die Zeit des Fastens passt. Mein Tipp für Dich: für 1 Portionen habe ich kaum 2,50 € ausgegeben. Als SERVICE vom Maximarkt darf ich euch hier auch das Rezept zum Ausdrucken bereitstellen: Ich wünsche euch gutes Gelingen & freue mich über Feedback jeder Art - hier als Kommentar beim Blog! Linz, 29.02.2024 - Eure Private Taste by Anita

WHO THE F* IS LIESL? Dieser Spruch befindet sich im inneren der Speisekarte des gleichnamigen Braulokals Zur Liesl, welches sich im Gebäude der Linzer Brauerei am Areal der Tabakfabrik Linz, befindet. Die Namensgebung des Braulokals "Zur Liesl" hat gute Gründe und vor allem eine interessante Geschichte. Eine Geschichte, die man im Braulokal in der Speisekarte findet. Hier treffe ich mich heute (27.02.2024) mittags im Braulokal Zur Liesl mit Georg Reichenvater, den Managing Director Linz - der DONS CATERING LINZ GMBH (Bild Mitte) und seinen Kollegen, (links außen) sowie meinem langjährigen Freund und Weg Begleiter Hubert Harrer (rechts im Bild) zum Mittagessen. Bereits im April 2022 wäre ich zur Eröffnungsfeier eingeladen gewesen. Leider war ich damals an der Teilnahme beruflich verhindert. Dazwischen erfolgte zwar ein Besuch im Rahmen der Präsidentschaftsübergabe unseres Lions Club- Linz-Danubius - über den ich in Linz isst... erfreut berichtet habe, aber so richtig von der Pike auf kennenlernen, mit Führung durch die Brauerei, darf ich das Braulokal nun heute. Als ich um 12:00 Uhr im Lokal eintreffe, ist es schon sehr gut besucht, sodass ich nur mehr Bilder von einer freien Ecke für euch hier machen kann. Wir werden am Tisch gegenüber rasch und sehr freundlich bedient und wählen drei Gerichte aus der Karte, die für jeden Geschmack etwas bietet, aus. Gleich vorweg sehr positiv anmerken möchte ich hier, dass SALAT hier kein "Fremdwort" ist und auch für Veganer hier einiges geboten wird! Sehr vorbildlich - echt top! Hervorzuheben ist meines Erachtens auch, dass der Einkauf der Rohstoffe klar deklariert ist. Links unten am Bild die Innviertler Goldhaubenknödel, mittig Der Seemann mit dem gebratenen Störfilet und eingelegtem Kürbis und rechts außen der Bauernkrapfen namens Ironman, der mit Streifen vom Flat Iron Steak, mit Erdäpfel, Zwiebel und Speck belegt ist. Nachdem die Stelze hier in der Karte so groß angepriesen wird, ist es für mich fast ein "MUSS" - diese auch zu wählen. Wohl wissend, dass ich diese niemals alleine essen kann, aber der Rest ja mit eingepackt, nach Hause mitgenommen werden kann. Was für ein toller Anblick diese Stelze doch ist. Und NEIN - es ist keine Surstelze, sondern eine normal Gebratene, für die ich mich entscheide. Die Schwarte ist so knusprig gebraten, das Fleisch innen richtig saftig. Genauso, wie es sein soll! Die Beilagen dazu kann man sich aus der Karte nach eigenem Wunsch auswählen. Nachdem wir die Stelze am Tisch ohnehin teilen, haben wir uns auch großzügig für die Beilagen dazu entschieden. Ich finde ja, es sieht nicht nur richtig toll aus, sondern schmeckt auch fabelhaft. Ich kann euch so ein Prachtstück nur wärmstens empfehlen! Das Essen hier in der Liesl ist wirklich eine Empfehlung wert. Dazu trinkt man natürlich frisch gezapftes Bier aus der eigenen Brauerei. Das Zwickl Hausbier kommt hier direkt vom Fass und direkt aus der darüber liegenden Brauerei - Herrliches BIER - und dafür ist die Liesl auch bereits mehrfach ausgezeichnet worden! Ich habe heute ja das große Glück, auch eine Führung durch die Brauerei zu erhalten, die aber für jeden z.B. mit einer Führung der Tabakfabrik buchbar ist: https://www.linzerbier.at/fuehrungen/ Wie der leitender Bierbrauer Max Thaler mir heute persönlich erzählt, besuchen bereits sehr viele Leute von Mittwoch bis Samstag die Brauerei und informieren sich über die Geschichte und die Brautechnik der Linzer Bier-Sorten. 5 Sorten werden hier im Jahr gebraut: Pale Ale Edelstahl Weißbier Zwickel und das Spezialbier. Wer Lust und Laune hat, hat hier auch die Möglichkeit sich einen Tisch für bis zu 18 Personen zu reservieren und dazu ein Fassl mit 20 oder 30 Liter zum Selbstzapfen anzuschlagen und zu genießen. Ein Besuch in der Liesl kann somit durch und durch ein Erlebnis werden und dies nicht nur kulinarisch! Obwohl, jene Gerichte, wie das Linzer Bier Gulasch, oder der Rostbraten mit unvergorenen Edelstahlbier mit Sicherheit jeden Gaumen erfreuen werden. Ich werde diese Gerichte auf alle Fälle nach und nach bei meinen weiteren Besuchen im Braulokal Zur Liesl verkosten ;-) Ich kann euch einen Besuch im Lokal "Zur Liesl" nur wärmstens empfehlen. Ein einzigartiges Erlebnis, zentral in Linz. Mein Tipp für Dich: Führung in der Brauerei buchen! Adresse: Peter-Behrens-Platz Tabakfabrik Linz Öffnungszeiten: Montag - Sonntag 11:00 - 24:00 Uhr, Sonntags: 11 - 15:00 Uhr Reservierung: Tisch reservieren Führungen: https://www.linzerbier.at/fuehrungen/ Telefon: 0664 800221180 Bericht vom 27.02.2024 - Auftragsarbeit

Die besten Hofläden des Landes vor den Vorhang geholt ☝️ Mein Tipp für Dich: https://www.private-taste.at/product-page/tips-hofladen-pass Solange der Vorrat reicht!

Seitdem ich weiß, wieviel Zucker und schlechte Fette sich oftmals in gekauften Müsli oder Granola Sorten befinden, mache ich es für uns nur mehr selbst 💪 Es geht so einfach und schnell und ich bestimme selbst, was ich rein haben will! Was ich dazu brauche: Die genaue Zutatenliste findest Du im Buch #3 - LOW CARB auf Seite 31. Vorweg - dazu findest Du 🍀neu 🍀 im Shop das passende Fasten-Duo in Aktion: https://www.private-taste.at/product-page/fasten-duo Mein Tipp für Dich: die absolut besten (unvergleichbar!!) Trockenfrüchte zum Verfeinern gibt’s von Frucht & Sinne aus dem Hausruckviertel! Die sind BIO UND FAIRTRADE ❤️und ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt. Ich kaufe sie gerne in Hofläden, gibt’s aber auch hier im onlineShop: https://www.fruchtundsinne.at/artikel-detail.html?artnr=207 So starte ich heute mit einer neuen Variante, in der ich Bananen zum Süßen verwende ❤️ Wie ich das mache: Die geschälte Bananen breche ich in Stücke und gebe das Salz dazu. Dann ergänze ich Öl und Zimt und verrühre es so gut, dass ein Brei entsteht. Zu diesem Brei gebe ich nun die Haferflocken und dann die bunte Nussmischung. Zur Info: die Nussmischung habe ich im Blender (Kenwood) zuvor etwas zerhackt! Nun vermische ich alles gut, der BananenBrei soll überall hin kommen! Am Backblech auf meiner Dauerbackfolie verteile ich die Menge so dünn als möglich! Bei 180 Grad Ober- & Unterhitze backe ich das Granola ca 30 bis 40 Minuten! Alle 10 Minuten wende ich das Granola, damit es schön knusprig wird und aber auch nicht anbrennt oder zu dunkel wird! Es duftet durchs Ganze Haus - eine sehr schmackhafte Variante eines Granolas! Ich lasse das fertig gebackene Granola richtig gut abkühlen und trocknen und gebe dann noch die gefriergetrockneten Bananenstücke dazu ❤️🥰❤️ Damit ist es 100% perfekt, schmeckt richtig nach Banane & Zimt und passt hervorragend zu jedem Fruchtjoghurt 👌 Meines heute habe ich übrigens mit griechischem, frettfreiem Joghurt und hausgemachten Heidelbeeren-Püree (hatte ich TK noch auf Vorrat) zubereitet! Zur Aufbewahrung: Ich lasse das Granola am Blech komplett austrocknen (meinst über Nacht) und fülle es dann in Gläser mit Deckel ab. Es hält gut und lange, bei uns ist es allerdings meist in einer Woche ohnehin aufgegessen oder von meinem Sohn ‚geklauft‘ 🤣🤣🤣 - auch er will nur mehr ‚homemade Müsli und Granola‘ 👌❤️ Für weitere Low Carb Rezepte empfehle ich euch das Buch #3 - LOW CARB - darin befinden sich viele, abwechslungsreiche Rezepte vom Frühstück, den Snack, mittags und abends. Um nur 18,90€ ist es sofort verfügbar: https://www.private-taste.at/shopall Mein Tipp für Dich: Meine Bücher gibt es auch als online - Version, für alle, die gerne ohne Papier kochen möchten: https://www.private-taste.at/plans-pricing

Nachdem wir bei unserer letzten Essenseinladung für Freunde auch jemanden dabei hatten, die kein Fleisch ist, musste ich überlegen, welches Gericht ergänzend dazu auf die Teller kommt.

Hier in meinem neuen ABO-Blog erhältst Du nicht nur meine Rezepte die kostenpflichtig für Bücher oder Auftrags- Arbeiten entstehen mit Bildern erklärt, sondern eine genaue - detaillierte Beschreibung zum Erstellen der Kreationen, Mustervorlagen zum Downloaden, sowie die Bezugsquellen aller wesentlichen, benötigten Zutaten. Solltest Du Fragen oder Hilfestellungen benötigen, so ist es mit Blog-Kommentaren inkludiert. Diese wunderbaren Törtchen habe ich für meinen bevorstehenden Osterback-Workshop gestaltet, du kannst sie aber völlig individuell für sämtliche Anlässe adaptieren und anpassen. Folgende 3 Arbeitsschritte sind dafür in dieser Reihenfolge nötig: > Deko-Hasen vorbereiten > Kekse backen & füllen > verzieren Ich starte mit der Zubereitung der Deko-Hasen. Die Vorlagen für die Deko-Hasen, stehen Dir hier zum Download zur Verfügung: Diese Vorlagen lege ich unter einen Bogen Backpapier, wobei hier anzumerken ist, dass ein weißes Backpapier sicherlich vorteilhafter wäre. Die Deko-Glasur (Drip-Cake-Glasur) erwärme ich laut Packungsvorschrift und fülle diese in kleine Einweg-Dressiersäcke um. Warum? Weil ich damit die Größe des Ausgusses selbst bestimmen und wesentlich feiner und genauer arbeiten kann. Ich ziehe zuerst die Außenlinien nach, lege einen Zahnstocher ein und fülle dann mit der Glasur die Flächen aus. Danach streue ich entweder Streusel konzentriert an an eine Stelle, oder sprühe den Hasen mit weißem Velvet Spray an. Solltest Du Dich dafür auch entscheiden, so musst Du den Hasen vorher kurz einfrieren. Warum? Weil der Spray aus Kakaobutter besteht und diese nur auf gefrorenem Material sichtbar wird. Die Hasen lasse ich kühl rasten und anziehen, während ich mit der Zubereitung für die Dotter-Kekse weitermache. Was ich dazu brauche: (ergibt ca. 8 Stück fertige Törtchen) Für den Boden & den Deckel: 12 Dotter 120 g Staubzucker 120 ml Schlagobers 2 TL Vanillezucker abgeriebene Schale von 2 Zitronen 180 g glattes Weizenmehl, gesiebt 1 Messerspitze Backpulver Wie ich das mache: Die Dotter schlage ich mit dem Zucker 10 Minuten sehr schaumig auf. Danach gebe ich die Zitronenschale dazu und siebe das mit Backpulver vermischte Mehl hinein. Ganz vorsichtig rühre ich das Mehl unter. Mit meinem Spritzsack und einer runden Tülle spritze ich nun 6-7 cm große Tupfer auf das Backblech auf. Im vorgewärmten Rohr bei 170 Grad Heißluft backe ich die Kekse ca. 10 Minuten goldgelb. Die Kekse lasse ich danach abkühlen. Zum Füllen verwende ich: Haas Nougatcreme - diese ist online im Shop von Haas erhältlich, aber auch in vielen Supermarkt-Ketten wie Billa Plus, Spar & Co. Alternativ eignet sich auch von BILLA die Bio-Nougat-Creme hervorragend. Ich suche mir immer zwei passende Teile und dressiere am Boden die Nougat-Creme auf. Mein Tipp für Dich: Die Nougatcreme wird meist kühl gelagert. Zum Dressieren sollte diese unbedingt Zimmer-Temperatur haben, bzw. leicht angewärmt sein. Wer die Creme etwas fluffiger möchte, hebt einfach etwas aufgeschlagenes Schlagobers unter. Den Oberteil tunke ich in temperierte weiße Callebaut Schokolade, welche ich mit 2-3 Stück Kakaobutter Chips etwas verdünne. Die Zugabe der Kakaobutter dient auch gleichzeitig zum Temperieren der Schokolade. Zum Verzieren verwende ich: Streusel bunte Smarties Drip-Cake-Glasuren Grünes Kokosett Haselnusskrokant (in jedem Supermarkt erhältlich) Mein Tipp für Dich: Regional sind diese Zutaten auch im Tortenmehr in Linz und im Mühlenladen der Dirneder Mühle (Streusel) erhältlich. Mein Tipp für Dich: Falls du Dich fragst, wie dieses tolle Baum-Muster entstanden ist? Man tunkt in Schokolade und lässt die getunkte Seite auf ein Backpapier gleiten und hebt es auf. Da Teile der Schokolade "kleben" bleiben, entsteht das Muster. Die vorbereiteten Deko-Hasen ergänzen meine kleinen Oster-Sweets herzlich und geben den Törtchen richtigen Charme. Diese Oster-Sweets, wie ich sie nenne, sind nicht nur toll anzusehen - sondern auch ein Gaumenschmaus der besonderen Art. Der Teig der Kekse - ist ähnlich jener meine Misseno - Kekse, aus dem Adventbuch #5 - und zählt zu den beliebtesten Rezepte überhaupt. Somit ist es sicherlich auch die perfekte Basis für diese Kreationen! Solltest Du Fragen oder Hilfestellungen bei dieser Rezeptur haben, so hinterlasse mir beim Blog einfach ein Kommentar. Ich beantworte sie natürlich rasch und sehr gerne! PS: Mit dem BLOG-ABO kannst Du künftig jedes meiner verlegten Bücher mit 20% Rabatt bestellen. Dafür einfach den Rabatt-Code: Abo2024 bei der Bestellung eintragen, dann werden Dir immer 20% Nachlass eingetragen: Shop | privatetaste (private-taste.at)

Eine Reise in meine Vergangenheit 😉 gibt’s heute mit meinem Gericht, dieser Leberknödel-Suppe! Bereits im Jahr 1995 - ich war smarte 25 Jahre jung, habe ich selbst, nach der Zubereitung meiner Leberknödel, dieses Rezept hier verfasst: Und vielfach danach auch zubereitet! In meinen jungen Jahren, kaufte ich immer 1/2 Schwein, zerlegte es gemeinsam mit meinen Eltern, bzw. Tante und verkocht wurde alles - eben auch Leber und Milz! Heute habe ich meine Leberknödel aus einem BIO-Hofladen gekauft. Die Konsistenz und der ausgezeichnete Geschmack haben mich sich sofort an die 30 Jahre zurück erinnern lassen 😉 Die Suppe heute serviere ich mit Fadennudeln (separat in Salzwasser gekocht) und viel geschnittenes Gemüse in der Suppe mit dem Leberknödel ❤️ In meinem Buch #1 - Best of… - gibt es einige Rezepte, wie zB Oma‘s Apfelschlangerl, die Geschichte haben 😉 - https://www.private-taste.at/shopall Ps: JETZT AUCH IN AKTION!

Eine Speise, die eigentlich von unseren Nachbarn aus dem Süden kommt, den Italienern! Dort wird Frittata sehr oft auf die Teller gebracht! Wie ich das mache: Ich vermenge alle Zutaten wie hier am Bild der Reihe nach und backe den Auflauf bei 200 Grad Heißluft, ca 15-25 Minuten. Du erkennst sehr einfach, wenn dein Frittata fertig ist - es darf nichts mehr schwabbeln 🤣 Meiner hier hat in Summe 35 Minuten dafür benötigt! Dann war auch die Bräunung noch genau richtig! Nun lasse ich den Auflauf ganz kurz abkühlen, bevor ich Stücke schneide und diese aufs zuvor angerichtet Carpaccio serviere! Die vollständige Zutatenliste findest Du im Buch #7 - VEGGIE - https://www.private-taste.at/shopall

Auch heute, also Tag 3 in Folge, habe ich mich wieder für ein vegetarisches Gericht entschieden ❤️ Es ist sehr einfach und schnell zubereitet, wenn man die hausgemachten Gnocchi, so wie ich, daheim im Tiefkühlschrank auf Vorrat hat 😉 Das Rezept dazu findest Du im Buch #7 - VEGGIE - https://www.private-taste.at/shopall Wie ich das mache: Zeigt euch am Besten die Bilder-Galerie hier! ✅ Knoblauch, Zwiebel anrösten ✅ Spinat, Pilz und Paprika dazu, mit rösten ✅ aufgießen ✅ abschmecken Die Gnocchi koche ich im leicht siedenden Wasser, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Ein Zeichen, dass sie fertig sind! Die Gnocchi schrecke ich mit kaltem Wasser ab und mische ich alles zusammen. Frisch geriebenen Parmesan streue ich darüber. Ein wirklich sehr feines, schmackhaftes Gericht ist da heute entstanden 🥰 Für weitere Rezept-Ideen empfehle ich Dir meine Themen - Bücher: https://www.private-taste.at/shopall Solltest Du meine beiden neuen Bücher noch nicht besitzen, diese gibt es als KOMBI nun in Aktion: https://www.private-taste.at/product-page/newcomer-aktion