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Als quasi ‚ Nicht Burger Fan‘ - trotzdem einen Burger zu bestellen ist mutig . Dann eine große Begeisterung zu erleben, doch eher außergewöhnlich - für mich .... 😉

Das Thema ‚frühstücken in Linz‘ ist wirklich großartig belegt! Es gibt unzählige, wirklich gute Möglichkeiten, vom vollständigen all-inklusive Brunch, bis hin zu Themen Frühstücks-Varianten, oder länderspezifischen Spezialitäten. Ich war Freitag Vormittag zu einem Meeting in der Fachhochschule für Soziales in der Garnissonstrasse. Gleich daneben befindet sich HAUBI mit einer großen Filiale, die auch dazu ausgelegt ist, den Studenten & Studentinnen der FH ein entsprechendes, kulinarisches Angebot zu bieten. Also nutzen wir die Gelegenheit, um uns zu stärken. 10 Uhr - für Kaffee gerade richtig. Die Sonne scheint und der Gastgarten hinten raus sehr ruhig und gediegen. Bei der Durchsicht der Speisekarte verschlägt es mir fast den Atem - WAU! - sag ich nur ☝️ Ich kenne in Linz kein einziges Lokal, dass mit dem Frühstücksangebot von ‚sage und schreibe‘ fast 25!!! verschiedenen Varianten - hier mithalten könnte! Von Avocado, ‚backed beans‘, Lachs, bis hin zu sämtlichen Klassikern findet man hier alles. Aber sehr selbst: Spätestens JETZT bin ich neugierig und will mir das Thema: frühstücken bei Haubis näher ansehen. Ich bestelle mir das Lachsfrühstück um 12,90€ - die Café Latte (Bild oberhalb) ist inkludiert. Ich kann es kaum glauben, was für eine MEGA! Portion ich da erhalte! Am Bild schwer zu erkennen, aber auch mittig unter dem Salat ist alles mit frischem Lachs ausgelegt! Dafür gibt’s 10 von 10 Punkten, absolut top 🔝 Meine Begleitung entscheidet sich für das vegetarische Aufstrich-Frühstück um 7,90€ - wo ein weiches Ei und auch Kaffee inkludiert ist. Perfekte Kombinationen um auch zu teilen 😉 Das genau richtige weiche Ei geht zu mir in den Genuss über: Während beim Lachs meine Begleitung bei mir zugreift! Ist ja ohnehin genug vorhanden, denn nicht zu vergessen - bei Brot und Gebäck - darf man hier ‚endlos‘ zulangen! Man wählt an der Theke einfach aus, was und wieviel man dazu haben möchte: Auch dafür gibt’s von mir 10 von 10 Punkten - einfach 🔝☝️ Ich entscheide mich für eine Handsemmel und einen BIO-Kornspitz. Die Handsemmel passt hervorragend zum Lachs und schmeckt auch überraschend gut, nein sogar sehr gut, nicht selbstverständlich, wenn man die Brandl Qualität kennt und im Gaumen hat 😉 Beim Bio-Kornspitz hatte ich Probleme. Zäh und so hart, dass mein erster Bissen in die Serviette retour kam. 🙈 - den musste ich leider reklamieren. Gratulation an die HAUBI-Filialleitung, wie mit meiner Beschwerde umgegangen wurde! Der Kornspitz wurde sofort aufgeschnitten und angesehen, analysiert, wie so etwas zu Stande kommen konnte. Es war der Backvorgang, der nicht stimmte - der Kornspitz war nicht richtig aufgegangen. Umgehend wurden alle in der Vitrine befindlichen Kornspitze herausgenommen und geprüft. Im Hintergrund hörte ich die Anweisung der Filialleitung an das Service-Team, dass mein Frühstück nicht verrechnet werden sollte 😳 Ich wählte mir ein frisches Ersatzgebäck aus und genoss mein Frühstück gut gelaunt weiter! So geht REKLAMATION - als Gast fühle ich mich verstanden und sehr gut behandelt. Keine Scheue vor Ort gleich zu sagen, was nicht passt. Für den Durst gab es noch frisch gepressten Orangensaft der extra bestellt wird und sehr fein schmeckt! Es war rundum - trotz eines nicht genießbaren Kornspitz - eine wirklich für mich unerwartet, gute Frühstückslocation - die ich in dieser Form als einzigartig erlebt habe und auch weiter empfehlen möchte! Fazit: Frühstück für alle! Preis- & Leistungsverhältnis 🔝 - HAUBI - https://www.haubis.com/at/linz/backstube-cafe-linz-garnisonstrasse

Wir der Name schon verrät - ist ein Steckerlfisch ein am Stab gegrillter Fisch. Eine Spezialität die aus Bayern und dem alpenländischen Vorland kommt und bei vielen Volksfesten und Biergärten zu finden ist. In Linz gibt es mittlerweile auch eine Plätze, wo gegrillte Steckerlfische angeboten werden 👌 Vorrangig in der Nähe der Badeseen, wie zB am Pichlingersee - der ‚SEEFISCHER‘ An der Nordseite entlang der Westbahn ist der Platz wirklich gut beschildert. Man kann direkt davor parken und erreicht die Verkaufshütte leicht. Die vielfach Beschilderung führt die Gäste bis direkt davor 😉 Es duftet nach frisch gegrillten Makrelen! Kein Wunder, am Holzkohlengrill hängen sie, die halbfertigen Fische, die kurz vor dem Verkauf nochmals angebraten werden. Es gilt SELBSTBEDIENUNG! Also stellen wir uns am Stand an und bestellen! Unsere Bestellung erhält eine Nummer (grünes Post-it) mit der wir dann aufgerufen werden. Zwischenzeitlich nehmen wir an den Plätzen mit Seeblick Platz 😍 Schön ist es hier, mit unter auch ein Grund, warum wir so gerne hierher kommen 😉☝️ Rasch haben wir unsere Getränke - der erste Durst wird gestillt. Nach wenigen Minuten erhalten wir auch unsere Bestellung: Steckerlfisch mit Brot und Kartoffelsalat um 12€. Ein herrlicher Genuss direkt am See! Fazit: schöne Lage, guter Fisch mit Beilagen - einfach empfehlenswert!

Wer würde schon auf die Idee kommen, mittags zum Lunch in ein Hotel zu gehen, wenn man kein Tourist der Stadt ist? Ich eher nicht.... bisher 😢, denn das wird sich nach dem heutigen Besuch ändern! ☝️ HOTEL SCHWARZER BÄR - Herrenstrasse 11 Bereits im 15. Jahrhundert befand sich an dieser Adresse eine Gaststätte. Bekannt ist diese Adresse auch deshalb, da es sich um die Geburtsstätte des legendären Operetten-Tenors Richard Tauber handelt. (1891-1942) Generell sei gesagt, die Herrenstrasse in Linz, ist kulinarisch nicht mehr zu ‚übersehen‘. DELILINZ - mit dem Superfood wie Bowls, Michi Walchshofer mit der alten Metzgerei, Non Solo Vino - italienische Feinkost oder Leo Jindrak mit seinen feinen Mehlspeisen bzw. Jindrak pikant... die Herrenstrasse hat für jeden Geschmack einiges zu bieten. Ich wurde heute zu einem Business Lunch in den schwarzen Bären eingeladen. Um 12.30 Uhr ergattern wir noch einen der letzten freien Tische zu dritt. Meine Empfehlung vorweg: reservieren ☝️ Der erste Rundblick im Restaurant begeistert mich. WAU! Hier ist es richtig schön geworden. Die Familie Nell führt das Haus bereits seit 1977. Heute ist es Michael Nell mit seiner Lisa Sigl, die richtig neuen Schwung hinein gebracht haben. Wir bestellen aus der Tageskarte die heutigen Menüs - ich mit Suppe. Ein echte, kräftige Rindsuppe mit Leberknödel - als MenüSuppe zu erhalten, erlebe ich schon sehr selten. Die Suppe schmeckt so hervorragend, dass egal - was gefolgt wäre, meine Begeisterung nicht mehr trüben hätte können. Gehaltvoll, ausgezeichneter Geschmack, fein geschnittenes Gemüse, so, wie es sich gehört! - Preis: 1€ zum Menü ❤️ Auch der Kabeljau mit Püree und Fisolen mundet mir ausgezeichnet. Die Art der Zubereitung / Kombination nicht 0/8/15 - sondern einfallsreich und köstlich ❤️ Schön serviert. Preis: 8,50€ Am Tisch wird auch noch das Tiroler-Gröstl bestellt. Große Portion, sehr viel Fleisch, wenig Kartoffel. Vermutlich sehr zur Freude hungriger Gäste. Unsere Dame am Tisch hätte es gerne umgekehrt gehabt 😉 Aber auch hier Lob für die Küche! Mit einem sehr guten Cappuccino beenden wir unser Business-Dinner. Mein persönliches Fazit dazu: schade, dass ich über ein halbes Jahr gebraucht habe, um diese perfekt Lunch-Location zu finden. Tolle Mittagsmenü zu absolut fairen Preisen in einer wunderbaren hellen und modernen Atmosphäre 👌 - eine klare Empfehlung meinerseits!

Endlich habe ich es nun nach langer Zeit einmal geschafft, in der Linzer Tabakfabrik - den Porzellan-Laden zu besuchen! Es war lange Zeit geplant und hat doch aufgrund des Bauabschnittes nun einige Zeit in Anspruch genommen, bis das nun das charmante Café namens Porzellan-Laden ergänzend zum Charmanten Elefanten eröffnet werden konnte. Ich finde es stilgerecht der Tabakfabrik eingerichtet und sehr gut gelungen! Die vorhandenen Plätze sind grosszügig, auch für Gruppen geeignet und es geht schnell, also ideal auch um die Mittagspause zu nutzen! Der Charmante Elefant kreiert wöchentlich abwechslungsreiche Tagesgerichte und jeden Tag ein veganes oder vegetarisches Gericht, möglichst glutenfrei, low-carb und high-protein zubereitet, um den Körper fit und unbelastet in den Tag zu schicken, um Gutes zu tun. Meine Rezeptur aus Private Taste - https://www.private-taste.at/product-page/private-taste-by-anita-moser das Teriyaki Chicken mit Quinoa und Fisolen ist Teil des Angebotes und war natürlich heute meine Wahl. Es gilt - charmante Selbstbedienung: Ich ❤️ dieses Gericht und kann nur jeden empfehlen, es mal zu versuchen - 7,50€ Ausgelöste Hühnerkeule, also zartes, weiches Fleisch, kombiniert mit Quinoa und grünen, knackigen Bohnen - dazu die schmackhafte Teriyaki Sauce - 😋😋😋 - köstlich war es, könnte ich zuhause nicht besser kochen 😉 Muss aber auch dazu sagen, dass die Tagesgerichte, die es heute gab - ebenso köstlich aussahen! Für den süßen Gaumen danach oder zum Kaffee steht ebenso hier einiges zur Verfügung. Ob Cheesecake oder Cookies - beides sieht köstlich aus! Werde ich bei der nächsten Gelegenheit, wenn ich mehr Zeit zur Verfügung habe, unbedingt kosten😉 Fazit: Charmanter Elefant, Porzellan Laden oder Aroy-Thai - in der Linzer Tabakfabrik leidet keiner mehr Hunger 😉 - sondern hat die Qual der Wahl 👌

Mein Weg Donnerstag mittags führte mich wieder einmal ins Mühlviertel, genau genommen nach Tragwein. „ Grünhilde “ steht für Lebensstil. Grünhilde und der Radius 30. Faszinierend. Faszinierend, was bei Grünhilde am Teller kommt. Grünhilde ist ein kleines vollwertiges Nahversorgerzentrum in Tragwein mit über 900 Produkte von Direkterzeugern aus der Region im maximalen Umkreis von 30 km. Zudem kann man bei Grünhilde auch mittags genießen. Wir sind zwei Personen und treffen um 13 Uhr ein. Viele Leute sitzen draußen, da es ein sonniger Tag ist. Uns stört der Wind, daher nehmen wir an einem der schönen Tische innen Platz. Vom Frühstücksbrunch habe ich ja schon mal sehr ausführlich berichtet. Heute möchte ich nur eine Kleinigkeit mittags zu mir zu nehmen. Aus der Karte wähle ich die Tapas um 7,50€ aus. Diese Zusammensetzung spiegelt das Nahversorgerangebot der umliegenden Betriebe wieder, einfach köstlich vom Lardo , bis hin zum hausgemachten Curry-Gemüse, dem Käse aus der Region, herrlichen Speck - dazu frisches Bauernbaguett von Regina Mayrhofer. Sehr delikat und für mich genau das Richtige heute! Meine Begleitung gönnt sich den Feuerfleck ‚Weide‘ - der aus Dinkelmehl hergestellt wird und mit Sauerrahm, Speck und Lauch belegt ist. Kostet 6,80€ und schmeckt sehr fein, ich durfte mitessen 👌 Gratulation dem gesamten Grünhilde Team, allen voran Markus Mayrhofer der mit seiner langjährigen Gastro-Erfahrung sich kreativ verwirklicht, Altbewährtes kritisch hinterfragt und neu kreiert! FAZIT: Grünhilde sollte man kennen, mal besuchen und genießes. Der Laden – das Lokal – der Lebenstil laden dazu ein! Details dazu findet ihr hier: http://gruenhilde.at/

Einen sehr stimmungsvollen , griechischen Abend, den wir da erleben durften ... ☝️ Es gibt Lokale und Restaurants , wo das Ambiente einen ganz großen Stellenwert einnimmt! Das griechische Restaurant Dionysos in Wilhering zählt für mich dazu. Im Sommer ist es der Gastgarten, der den schönen Ausblick auf die Donau bietet, an kälteren Tagen - sind es auch die innenliegenden Räume , die den herrlichen Ausblick zulassen: Als wir ankommen, ist die Sonne beim Untergehen. Wir genießen diesen herrlichen Anblick beim Ouzo, den wir gleich zur Begrüßung erhalten! Die Speisekarten erhalten wir sehr rasch, neben den Tagesgerichten , gibt es eine Vielzahl an Gerichten zur Auswahl! Mit dem Pfeil nach rechts könnt ihr die Karte durch klicken: Während wir die Karte ‚studieren‘ werden auch schon die Getränke serviert. Das Service ist hier sehr gut organisiert und flink unterwegs, wir sind nicht die einzigen Gäste, das Gastzimmer ist gut belegt. Ein Gläschen Retsina ist für uns immer Pflicht 😉 - es mundet! Wir sind heute drei Personen am Tisch und bestellen uns gemeinsam eine kalte Vorspeisen-Platte für zwei Personen Sowie eine Vorspeisenplatte warm - für eine Person: Dazu gibt es reichlich Weißbrot - Die Vorspeisen schmecken mir wirklich sehr gut, die Portionen mehr als genug für uns drei. Bei den Hauptspeisen entscheiden wir uns für das Mousaka - die Fischplatte und Lamm, bei allen drei Gerichten ist jeweils ein Beilagensalat dabei. Beginnen wir bei meiner Fischplatte: Beim Bestellen habe ich leider übersehen, dass jeder Fisch frittiert ist. Mein Fehler , das hab‘ ich nämlich nicht so gerne 😢 Die Garnelen mit Schale frittiert, sind leider etwas geschmacklos . Mir fehlt auch bei den Calamari der Geschmack, bzw. das Salz. Mit der beigefügten Sauce und Zitrone kann man sich gut nachhelfen. Gar nicht gut fand ich das Fischfilet, dass war durch das Frittieren sehr ausgetrocknet und ebenso leider geschmacklos. Der Reis als Beilage war fast zu matschig . Der Beilagensalat war einfach, aber ok. Mein großer Hunger war mit den wirklich köstlichen Vorspeisen gedeckt. Die Männer hatte Mousaka (aufgewärmt) dass gut schmeckte, so der Geniesser. Vom Lamm wurde geschwärmt: Die Portion riesig! Dennoch gingen sich bei den Männer noch zwei typische, griechische Nachspeisen aus: Baklava Und Galaktoburiko mit Vanille-Eis: Beide Desserts wurden für sehr gut befunden! Das Preis-& Leistungsverhältnis empfinde ich aufgrund der Portionsgrössen als sehr fair . Die Lage, der Ausblick - der Gastgarten sind sicherlich ein Highlight - rein küchentechnisch betrachtet, habe ich schon besser griechisch genossen 😉 um ehrlich zu sein ... Erwähnenswert ist sicher das flinke und sehr freundliche Service-Team. Den angebotenen Metaxa zum Abschliss haben wir aus fahrtechnischen Gründen dankend abgelehnt! 😉

Man kann wunderbar ins Land eini schaun, wenn man in die Schutzhütte Ruttenstein einkehrt! Die Ruine Ruttenstein erreicht man von Pierbach oder Schönau. Wir sind gerne mal dort, u.a. auch deshalb, da man bis zur Schutzhütte mit dem Auto fahren kann und von da aus schon einen schönen Ausblick nach oben zur Ruine, oder nach unten ins Land hat. Die Schutzhütte selbst hat ein kleines, aber sehr gutes Angebot. Die Highlights davon sieht man schon beim Eintreten 😉 Wir haben zwar bei unserem Besuch Sommerwetter mit 28 Grad, aber es ist etwas bewölkt, schwül und diesig, sodass wir uns für einen Sitzplatz innen entscheiden. Drinnen ist aufgedeckt für Gruppen. Ja, hier wird auch oftmals gefeiert: Geburtstage, Jubiläum, Taufen usw... Das Service-Team ist trotz guter Auslastung sehr flott und freundlich, rasch haben wir unsere ersten Getränke am Tisch! Die Karte kommt gleich mit, wir schmökern darin: Die Enteneinmachsuppe klingt super spannend, wird gleich bestellt: Serviert in einem schönen, passenden kleinen Emailtopf. Schmeckt sehr fein ❤️ - das Auge isst ja mit 👌 Aber auch die Frittaten -Suppe ist sehr gut. Ausreichende Portion mit ganz vielen Frittaten darin! Der Schweinsbraten mit Knödel und Kraut wird bestellt und wird im praktischen Portionsteller mit Kraut und Knödel serviert. Hervorzuheben ist der schmackhafte Bratensaft , sensationell köstlich zum Eintunken der Knödel perfekt! Ich selbst entscheide mich für was ‚Besonderes‚ - namens Gebackene Triologie mit Kitzschnitzerl, Schinken/Käse gebacken und Knödelrösti an Blattsalaten! Das Gericht war wirklich eine kulinarische Überraschung auf der Schutzhütte. In Summe betrachtet haben wir in schöner Atmosphäre und Natur wirklich gut gespeist! Die Blütenpracht rund um die Ruine ist übrigens auch wunderschön ❤️ Fazit : für Menschen, die gerne Natur mit Kulinarik verbinden - kann ich das Schutzhaus Ruttenstein als Ausflugsziel sehr empfehlen!

Wer zentral in der Linzer Innenstadt etwas ‚mehr‘ als nur den Hunger mit einem großen Schnitzel stillen möchte, ist bei Keintzel richtig 😉 Von Feuer, Fesseln und Festen.... berichtet man in der Geschichte des Hauses, wo sich seit dem 15. Jahrhundert immer wieder Themen rund um das Essen und Trinken abspielten. Mich fasziniert bei jedem Besuch dort nicht nur der wunderschöne, ruhige, schattige Innenhof: sondern auch die Küche, die regional und saisonal gestaltet ist. Jetzt in der Spargelzeit findet man beste Gerichte mit dem Grand Vert vom Nussböckgut der Familie Velechovsky: https://www.nussboeckgut.at In der Speisekarte findet man dazu auch die Auflistung der Lieferanten: DAS ist ehrliche Kommunikation gegenüber dem Gast, BRAVO! Wir geniessen heute zu viert und wählen zweimal das Spargel-Cordonbleu, den Backhendelsalat und ein Schnitzel aus. Die Karte hätte noch einige Schmankerl mehr zu bieten, beim nächsten Mal dann 😉 Beginnen wir mit dem Spargel-Cordonbleu ❤️ Ich habe Keintzel in meinem Buch (https://www.private-taste.at/product-page/private-taste-by-anita-moser) - als Paten genau für dieses Gericht ausgewählt und empfohlen! Für mich ist hier alles stimmig: Einer der beste Grünspargel-Sorten Grand Vert wird dazu verwendet. Nicht zu matschig, sondern richtig knackig. Die Panade ebenso resch, gut umwickelt auf herrlich mariniertem bunten Salat angerichtet. Ein Traum! Das Schnitzel kommt sehr groß, am Teller mit Kartoffel und JA! endlich ein Wirt, der das kostbarste der Kartoffel - die Schale oben lässt! Blöderweise habe ich vergessen, den Beilagensalat zu fotografieren 😢 - der ist im Preis von 13,50€ inkludiert und war eine große, bunte Portion. Auch das ausgelöste Backhenderl ruft Begeisterung hervor! Mit dem Gurken-/ Vogerl-& hausgemachten Kartoffelsalat richtig fein! Mich begeistert auch speziell im Sommer das Ambiente im Hof. Die Kräuter, die Holzmöbel, die Ruhe... Es ist gemütlich, auch kühl - trotz hoher Temperaturen. So trinken wir zum Abschluss auch noch Cafe 😉 Fazit: Wir haben unseren Mittagstisch heute wieder sehr genossen! Ich kann Keintzel nur immer wieder aufs Wärmste weiter empfehlen!

Eine echte Wiener Erfolgsgeschichte!

Es ist Sonntag und die Sonne strahlt, also setzen wir uns in unseren Oldtimer und fahren wie so oft... einfach ins Grüne 😉 Wir erreichen die Schlögener Schlinge kurz nach Mittag und beschließen, dort in der Nähe uns ein gutes Gasthaus zu suchen. Die Hotels, die zwar den besten Ausblick auf der Terrasse bieten, schließen wir aus - zu viele Touristen 😉 Also fahren wir auf dem Donau-Uferweg entlang... ... und landen in Innzell bei der Familie Reisinger. Es ist das letzte Gasthaus entlang der Donau-Uferstrasse , wo auch die Radfahrer Unterkunft finden und herzlich willkommen sind! Wir parken unseren Oldi ein ... und finden hier nicht nur die Gegend wunderschön , sondern auch das Gasthaus und die Terrasse sehr einladend 😉 Wir suchen uns ein passendes Plätzchen auf der Terrasse und werden freundlich begrüßt. Die Chefin des Hauses ist leicht im Stress, drinnen sitzt eine große Gruppe um Geburtstag zu feiern, draußen ist es mit unserem letzten besetzten Tisch auch ziemlich voll. Unsere Getränke erhalten wir trotzdem sehr schnell und stillen unseren Durst 👍 Als ich nach der Speisekarte frage, erhalte ich die Info: ‚ für‘s Essen brauchen‘s heute aber eh viel Zeit, weil drinnen is alles voll‘ - ok, wir haben Zeit, sehen uns trotzdem die Speisekarte an! 😉 Diese offene Art der Kommunikation gefällt uns übrigens, denn wir sind nun darauf eingestellt, egal was wir bestellen , dass es dauern wird ... Beim Durchschauen der Karte stelle ich fest, ok Schnitzel & Co sind hier eindeutig vorherrschend. Also wählen wir auch Schnitzel - Werner Putenschnitzel , ich Cordon Bleu - beides mit Pommes & Salat. Während wir auf‘s Essen warten, hören wir nicht nur das Schnitzel-Klopfen aus der Küche, sondern zieht auch immer wieder eine Duftwolke vom Butterschmalz an mir vorbei! Nach nur knappen 30 Minuten erhalten wir bereits unsere Gerichte (dachten es würde viel länger dauern) und sind begeistert ! Der Salat ist soooo köstlich mariniert, so fein, dass wir beide noch eine 2. Portion um je 2,50€ nachbestellen. Das Schnitzerl und auch das Cordon Bleu sind wirklich riesige Portionen. Das Ketchup und die Preiselbeeren werden nicht extra verrechnet, oder portioniert serviert - sondern stehen direkt aus der Verpackung zu Verfügung! Als der Chef des Hauses kommt und mit uns darüber plaudert, erwähnt auch er ‚ wissen‘s, wir sind a echtes Wirtshaus‘ .... Wau! Wir sind begeistert und nach dem Genuss Papp - satt! Dann zeigt uns der Wirt noch sein Haus am Bild vom Jahr 1996 . So hat seine Mutter das Haus übernommen! Und ja, er ist zurecht sehr stolz darauf, was daraus entstanden und wie wunderschön der Gasthof und die Pension heute da stehen! Das Service funktioniert tadellos . Mit viel Schmäh und Humor ❤️ Der Betrieb ist familiär geführt, sollte ich auch noch erwähnen! Sowohl, die in Linz lebende Tochter, als auch der Sohn, beide gehen beruflich andere Wege, helfen am Wochenende immer wieder mit. Während wir uns gemütlich beim Essen unterhalten, können wir auch den vorbei ziehenden Schiffsverkehr auf der Donau beobachten! Es ist einfach wunderschön hier! ❤️ Fazit: ein sehr empfehlenswertes Ausflugsgasthaus mit kleiner Karte , wo die Preise noch mehr als stimmig sind - Bravo 👏👏👏 - https://www.gasthof-reisinger.at/gasthof/

Oftmals gustiert es einem nach Süssem. Es soll nicht viel sein, eine Kleinigkeit - ein Bissen zum Kaffee👌 Ich habe für mich die Mini-Nusskronen entdeckt, die super schnell zubereitet sind und kommen immer gut ankommen! Was ich dazu brauche: (60 Stück) 1 Stück Blätterteig Nussfülle - Rezept dazu findest Du hier: https://www.private-taste.at/blog/plunderteig-nuss-schnecken 1 Eidotter zum Bestreichen Wie ich das mache: ist eigentlich mit nur einem Bild erklärt 😉 Aber beginnen wir trotzdem von vorne 😉 Falls Du eine fertige Nussfüllung-Mischung verwendest: Die Nussfülle mit Milch anrühren: etwas einziehen lassen, bis es die richtige Konsistenz erreicht hat! Verteile die Fülle am ausgerollten Blätterteig! Mein Tipp für Dich: Achte darauf, dass die Nussfülle gleichmäßig und überall verteilt ist, damit Du keine trockenen Ende erhältst☝️ Und schneide auf der kürzeren Seite - 4 cm breite, gleich große Streifen. Diese rolle ich dann auf, schneide gleich grosse Stücke ab, die ich dann wieder auf der nahtlosen Seite einschneide und dann zur Krone auseinander drehe. Die Nusskronen pinsle ich noch mit einem Eidotter ein .. ... und backe diese für ca. 13 Minuten bei 200 Grad Heißluft im vorgeheizten Backrohr. Mit Staubzucker bestreuen und fertig ist das köstliche Kleingebäck, in weniger als 45 Minuten😉