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American Cookies sind Seelennahrung - sagt man 😉. Diese grossen, runden Cookies, passen hervorragend zu einem cremigen Kakao, zu Milchshakes oder auch zu Cafés jeder Sorte. Besonders köstlich sind sie, wenn sie innen noch schön „chewy" (also leicht zäh) sind. Cookies werden in vielen Abwandlungen gebacken, ich habe heute eine ganz besonders köstliche Variante für mich entdeckt, mit Schoko🍫 und kandierten Ingwer! Vermutlich auch deshalb entdeckt, da ich am Feiertag einfach mal kurz in meinen Vorratsschrank geblickt habe, um nachzusehen, was verarbeitet werden könnte 🤔 und den kandierten Ingwer erblickt habe. Den hab‘ ich übrigens von meiner lieben Freundin Michaela Zemsauer geschenkt bekommen, sie ist Eigentümerin von Kräuter-Paul (https://kraeuterpaul.at) und hat diesen kandierten Ingwer seit Jahren in Ihrem Produkt-Portfolio❤️ - ausgezeichnete Qualität sag‘ ich nur ☝️Aber nun zur Zubereitung! Was ich dazu brauche: 2 Eier Gr. L 250 g zimmerwarme Butter 125 g brauner Rohrzucker 100 g Kristallzucker 1 Kaffeelöffel Vanillepaste 125 g zerlassene Schokolade 70% 360 g glattes Weizenmehl 1 Messerspitze Natron 1 gestrichener Kaffeelöffel Backpulver Kandierter Ingwer, Schokodrops Wie ich das mache: Die zimmerwarme Butter rühre ich mit dem Zucker und der Vanillepaste schaumig und gebe die Eier einzeln dazu, sodass eine homogene Masse entsteht: Mein Tipp für Dich: Ich achte immer darauf, Eier und Butter gleiche Raumtemperatur haben. Dazu gebe ich die Eier in lauwarmes Wasser, wenn ich sie direkt vom Kühlschrank nehme. Die Butter wärme ich fallweise in der Mikrowelle an. Die zerlassene Schokolade lasse ich kurz abkühlen, bevor ich sie vorsichtig einrühre. Das mit Natron und Backpulver vermengte Mehl knete ich nun mit dem Mixer und Knethaken ein. Zuletzt gebe ich den gewürfelten, kandierten Ingwer und die Schokodrops dazu. Die fertige Masse gebe ich als Rolle auf eine Frischhaltefolie: Die ich dann einrolle und für 15 Minuten in den Gefrierschrank lege. Mein weiterer Tipp für Dich: Je gleichmäßiger die Rolle geformt ist, desto schöner und gleich groß werden nachher die Cookies, die davon angeschnitten werden☝️ Nach 15 Minuten Rastzeit in der Tiefkühlung rolle ich die Frischhaltefolie ab und schneide gleichmäßig dicke Scheiben ab, ... die ich aufs vorbereitete Backblech lege und zuletzt noch mit kandierten Ingwer- und Schokostückchen toppe. Ich verwende dazu wie immer meine Lieblings-Dauerbackfolie, die nicht klebt, sich super abwischen lässt und vielen, vielen Backvorgängen standhält: https://www.private-taste.at/product-page/dauerbackfolie Ich bin der Meinung, die Cookies dürfen auch etwas unförmig und ungleichmäßig sein, ein Zeichen für echte Handarbeit ❤️ Im vorgewärmten Backrohr bei 170 Grad Heißluft backe ich die Cookies 12 Minuten (und keine Minute länger 😉) Der Backvorgang ist für das gute Gelingen sehr entscheidend. Die fertigen Cookies lasse ich nach 12 Minuten Backzeit noch für 2 Minuten im abgeschalteten Rohr liegen. Danach gebe ich die Cookies ganz, ganz vorsichtig mit einer sehr breiten, flächendeckenden Kuchenschaufel auf einen Gitterrost zum vollständigen Abkühlen. Die Cookies sind direkt aus dem Rohr - sehr weich und trocknen erst vollständig am Rost, danach kann man sie problemlos heben. Perfekt gelungen sind die Cookies dann, wenn sie außen schön knackig und innen ‚zäh‘ - cremig, schokoladig sind❤️ Ich wünsche Euch ebenso gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachbacken!

Pralinen gehören für uns auch irgendwie auf jedes bunte Teller! Heuer versuche ich mich an einer Eierlikör Variante mit weißer Schokolade ❤️ Was ich dazu brauche: Die genaue Zutatenliste findest Du HIER im Buch #5 - ADVENT - auf Seite 63. Wie ich das mache: Die Schokolade lasse ich über Wasserbad zergehen und menge sie dann unter die restlichen Zutaten. Mein Tipp für Dich: Die Pralinen schmecken letztendlich so fein, wie die dazu gewählten Zutaten sind! Daher kommt bei mir nur hochwertige Schokolade und feinster, hausgemachter Eierlikör, wie der von der Mostschänke ROHRHUBER hinein! Der Eierlikör ist suuuper cremig und total gut im Geschmack! Kein Vergleich, zur Supermarktware! Erhältlich in den Dorfladenboxen Pichling und Wilhering! Die Masse stelle ich 3-4 Stunden kalt und forme dann kleine Kugel daraus, die ich dann in Kokosflocken wälze. Im Buch #5 - ADVENT stehen Dir viele weitere, tolle Rezepte zur Verfügung. Um nur 18,90€ kannst Du es hier bestellen: https://www.private-taste.at/privatetasteshop

Als meine Kinder noch klein waren, liebten sie die berühmt, berüchtigten Rauwuzeln 😉 - jetzt sind sie erwachsen und mögen auch den Geschmack von Likören und Rum. Auch, wenn sie optisch ähnlich aussehen, unterscheidet sich die Rezeptur doch wesentlich! Was ich dazu brauche: für den Teig - 1 großes Blech 3 Eier Gr. L 350 g Staubzucker 120 g Butter 300 g Weizenmehl glatt Typ 480 1 Packung Backpulver 50 g Kakao entölt 250 ml Vollmilch Wie ich das mache: Die Eier trenne ich. Das Eiweiß schlage schnittfest auf. Die Dotter rühre ich mit dem Staubzucker und gebe die zimmerwarme Butter löffelweise dazu. Zuletzt hebe ich das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl - gemeinsam mit der Milch und den Eischnee unter. Bei 170 Grad Heißluft vorgeheizt, backe ich den Teig für ca. 25-30 Minuten! Hier gilt wieder eine Stichnadel-Probe zu machen, denn jeder Ofen heizt anders! Nach dem Abkühlen schneide ich den Teig in Rauten. Je kleiner, je besser! Für die Tunke brauche ich folgende Zutaten: 8 Rippen Kochschokolade 2 EL Kakaopulver entölt 400 g Butter 400 g Zucker 400 ml Milch 200 ml Likör nach Wahl 800 g Kokosette / Kokosflocken Mein Tipp für Dich: der Rum bestimmt letztendlich den Geschmack! Diesen kannst Du sehr leicht durch andere Geschmacksträger, wie zB Baileys, Schokoladenlikör oder Mozartlikör ersetzen! Die Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und danach ca. 30 Minuten abkühlen lassen! Sollte sich beim Abkühlen eine Haut bilden, so siebe ich die Flüssigkeit vor dem Tunken! ☝️ Das Tunken ist leider immer eine Batzerei 😂😂😂 - auch bei mir 😢 Aber, das Ergebnis lohnt sich wieder einmal sehr ❤️ Viel Spaß beim Nachbacken!

Eine wirkliche Augen- & auch Gaumenweide sind meine gefüllten Nüsse geworden. Wer Waffeln und Kokoskuppeln mag - mag auch meine gefüllten Nüssen, denn die sind eine Kombi davon 😉 Wie Dir ja vielleicht schon aufgefallen ist, experimentiere ich liebend gerne. Kaum was süßes, oder ein Gericht gibt es bei mir zweimal - will ich doch ständig neues versuchen. Auf diesem Gedankengang ist nun auch diese Rezeptur entstanden 😉 Was ich dazu brauche: (für den Teig) 100 g Weizenvollkorn Mehl 100 g DinkelMehl glatt 2 Eier GR. S 1/2 Packung Backpulver 125 g Bio Butter 1 Prise Salz 1/2 Pkg. Vanillezucker 60 g Waldbienen Honig (für die Füllung) 125 g Butter 1 Ei 2 Rippen dunkle 95% Schokolade (erweicht) 100 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 50 g geriebene Haselnüsse 1 Schuss Rum Wie ich das mache: für den Teig vermenge ich alle zimmerwarmen Zutaten und knete daraus einen Mürbteig, den ich dann drei Stunden im Kühlschrank rasten lasse. Während der Zeit des Rastens bereite ich die Füllung zu. Dazu verrühre ich alle Zutaten zu einer glatten Maße und stelle auch diese kalt. Achtung: nicht zulange, zu kalt stellen, da sich die Creme sonst nur schwer füllen bzw. Einstreichen lässt! Ich gebe die Creme vor der Verwendung mindestens 30 Minuten vorher wieder aus der Kühlung! Aus dem Teig forme ich nun kleine Kugeln die ich in die Formen des Waffeleisens setze und dann zugedeckt backe. Mein Tipp für Dich: wenn Du im www (Internet) mit dem Begriff Waffeleisen für Nüsse suchst, findest Du sehr viele Hersteller und Anbieter, von 16 € beginnend, ich selbst arbeite mit einem 29,90€ Modell, welches sehr gut funktioniert! Nach dem Backen schneide ich eventuelle Überstände ab und fülle sie nach dem Abkühlen am Rost mit der Schoko-Nuss-Creme . Ich finde sie wunderbar gelungen und sehr fein im Geschmack!

Wer Marzipan ❤️, sollte diese Kipferl unbedingt einmal versuchen! Mein erster Bissen hat mich überzeugt, die sind nun fix auf meiner Liste unserer Lieblingsrezepte 😉✅

Mürbteig ist wohl für alle, die Kekse backen - die Grundlage.

Wie ihr ohnehin schon wisst, haben sowohl Werner, als auch ich - Mühlviertler Wurzeln ❤️ So ist es auch erklärbar, dass wir beinahe jedes Wochenende unsere Familienbesuche dort absolvieren. Heute haben wir meine Eltern und Werners Mutter zusammen ins Auto ‚verfrachtet‘ und ‚grundlos‘ zum Essen eingeladen 😉 Wir fahren nach Pierbach ins GASTHAUS Populorum. Wir haben bisher dort immer sehr gut gegessen und sind uns auch sicher, dass es heute so sein wird ... Das Gasthaus liegt ja direkt am Johannesweg und hat eine Stempelstelle! Schon alleine deshalb wird es vielen bekannt sein! Wir haben zur Sicherheit reserviert. Die Samstage sind zwar nicht so überfüllt wie die Sonntage, aber dennoch immer gut besucht! Die Gaststube ist voll... Für uns ist im Saal gedeckt! Obwohl der Raum für 100 Personen Platz bietet, finde ich es immer ganz urig und gemütlich hier! Wir werden rasch und sehr freundlich vom jungen Chef des Hauses bedient und wählen aus der Karte: Außerhalb der Karte gibt es die Tages-Empfehlung, ein WILDRAGOUT! Was wirklich toll ist, die Beilage können frei gewählt werden! So kommt es, dass unsere Oldis alle sich dafür entscheiden und begeistert sind❤️ Einmal mit Kroketten, einmal mit Mehlknödel, einmal mit Servietten-Knödel-Scheiben - 👏👏👏 - einfach fabelhaft uns unseren Eltern schmeckt’s! Werner nimmt die Karfiol-Vanille-Suppe mit Blunzenradln-Ravioli und ist begeistert! Feiner Geschmack, nicht zu dick gebunden und doch so schön sämig 👌 Als Hauptgericht genießt er Fisch! Ein Pierbacher Saiblingsfilet mit Safran-Couscous mit Fenchel-Zucchini-Gemüse und hausgemachten Quitten-Kompott, dazu Salat! Was für ein tolles Gericht! Ich selbst entscheide mich für das Enten-Filet vom Höfnaberg! Mit dem Kartoffel—Enten-Roulade als Beilage einzigartig! Auf Blaukraut angerichtet, mit Rüben-Gemüse und Selleriekraut garniert ❤️❤️❤️ Ich bin begeistert: kreativ - wohlschmeckend und mehr als ausreichend, die Portionsgrösse! Hunger haben wir nach den Hauptgerichten alle nicht mehr! Aber die Tafel gegenüber ist einfach soooo verlockend! Also entscheiden wir uns noch - zu 5 - 2 Desserts zu versuchen 😇😇😇 Absoluter Favorit, das Maroni-Parfait ❤️ Crunchies obenauf, feinste Creme darin 😋😋😋 - einfach 🔝 Aber auch der Lebkuchenauflauf mit Eis und Früchteragout begeistert geschmacklich! Der Cappucchino dazu passt hervorragend und damit ist unser Gaumen geschlossen! Was wir nach dem Zahlen aber dringend brauchen, ist eine Runde Spaziergang! Also drehen wir noch eine Runde im Ort Kennt ihr das Häferlmuseum!? Sehenswert! Rundum ein schöner Ort, ein schönes Ausflugsziel, ein Gasthaus - mit wirklich empfehlenswerter Küche und Wirtsleuten!

Jedes Jahr engagiere ich mich persönlich in der Advent-Zeit für Mensch die Unterstützung brauchen. Heuer backe ich für den Obdachlosenverein in Linz! Auch sie sollen zumindest an wenigen Tagen im Jahr verwöhnt werden. Nachdem die Menschen ja auf der Straße leben, sollen die Kuchen einfach, handlich und ohne Alkohol sein. Somit Entscheide ich mich für Gugelhupf, Blechkuchen (beide Rezepte sind schon im Blog!) und Nuss-Kronen. Was ich dazu brauche: 500 g Weizenmehl Typ 550 oder 480 1 Packung Trockenhefe 250 ml lauwarme Milch 60 g Kristallzucker 60 g zimmerwarme Butter 1 Prise Salz 1 Eidotter Gr. L Wie ich das mache: Ich vermenge zuerst alle trockenen Zutaten, gebe dann den Rest dazu und lasse in der Küchenmaschine den Teig solange Kneten, bis er sich leicht vom Boden löst. Zugedeckt lasse ich den Teig an einem warmen Ort 60 Minuten gehen. Den Teig halbiere ich nun und rolle jeweils ein Rechteck aus, auf dem ich die vorbereitete Nussfülle (gerieben Nüsse, Zucker, Butter, Vanillezucker, Milch, Rum, Brösel) gleichmäßig verteile. Von der Längstseite her rolle ich den Teig auf, schneide je 4 cm große Stücke ab. Mit einem Stab drücke ich mittig den Teig ein, damit dich die Schneckenform ergibt. Zuletzt pendle ich die Teile mit Eidotter ein und backe bei 200 Grad Heißluft ca 15 Minuten. Mit Puderzucker und Zitronensaft glasiere ich die Schnecken noch im warmen Zustand. Die Schnecken schmecken flaumig - nussig fein ❤️❤️

Es war heute ein sehr berührender Tag, als ich Walter Kreische, den Gründer des Vereines Obdachlosenhilfe in Ansfelden, in seinem Lager treffe. Bereits im Sommer hatte ich die Gedanken im Kopf, für Institutionen oder Vereine die bedürftigen Menschen in Linz helfen, mal zu backen. Nun wurde es Realität und ich möchte das Erlebte dazu mit Euch teilen 😉 In den letzten Wochen las ich vermehrt über Spendenaufrufe der Obdachlosenhilfe. Als mich letztendlich auch Peter Schmidt von der Facebook Gruppe Keiner ist perfekt, aber als LinzerIn bist sehr nahe dran.. diesbezüglich kontaktierte, stand fest, jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um aktiv zu werden! Ich treffe gemeinsam mit Peter Schmidt heute - Donnerstag Mittag - Walter Kreische in Ansfelden. Er hat 2016 den Verein gegründet, nachdem er zuvor bereits mehrere Jahre in privater Initiative - bedürftigen Menschen auf der Straße geholfen hat. Warum? Weil der heute 56-jährige als junger 18 jähriger Bursch selbst ein Mann der Straße war😢😢😢 Seine eigenen Erfahrungen haben ihn geprägt, tief geprägt... Walter erzählt mir Geschichten, die mir Gänsehaut aufkommen lassen. Von Thomas z.B., der für seinen 40 Stunden Job als Staplerfahrer in Traun nur 750€ netto verdient. Thomas ist einer der täglich Schlafenden am Bahnhof, er kann sich keine Wohnung finanzieren und hat daher den Bahnhof für sich zu seiner Heimat und Schlafstätte erkoren 😢 Thomas ist auch einer von den wöchentlichen ‚Kunden‘ beim Bahnhof, wenn Walter Kreische mit seinen 4-6 Helfer und Helferinnen, wie auch heute - mit seinem Lieferwagen jeden Donnerstag ab 16 Uhr - beim Bahnhof - Lebensmittel und das allernötigste verteilt! In Summe arbeiten 25 Menschen ehrenamtlich im Verein mit! Es war richtig, dass ich heute um 6 Uhr morgens aufgestanden (obwohl ich erst gestern 7 Stunden lang 25 kg Charity-Kekse gebacken habe) und schnurr—stracks in die Küche gegangen bin - um Kuchen zu backen! Mein Ziel war, soviel wie möglich bis zur Übergabe-zeit um 12 Uhr ins Ansfelden zu backen. 💪💪💪 Ich war produktiv, Marmorgugelhupf, Nuss-Schnecken, Heidelbeere-Schnitten ❤️❤️❤️ sind es geworden. Walter freut und bedankt sich bei der Übergabe, erzählt viele unglaubliche Geschichten, die das Leben schreibt. Mit Spendengeldern besorgt und kauft er täglich das Lebensnotwendige, um Bedürftigen zu helfen. Es sind aber nicht nur Einzelfälle auf der Straße, nein, Walter Kreische beliefert auch die Frauenhäuser in Oberösterreich, auch in Linz. Er hilft dort, wo das System endet oder man könnte auch sagen, versagt. Auch Peter Schmidt übergibt heute Spenden vor Ort. Sein Lager in Ansfelden ist zur Zeit zwar gut gefüllt, Dennoch sagt er, es reicht kaum bis Ende des Jahres, wird alles aufgebraucht sein! Die heutige Lieferung ist vorbereitet, steht am Rollcontainer und wird in den Transportbus verladen. Mein Kuchen ist mit dabei, wenn heute um 16 Uhr die ersten Hilfsbedürftigen zur Abholung beim Bahnhof kommen. Ich bin froh, auch nur einen kleinen Beitrag dazu leisten zu können, vielleicht ein Lächeln auf Lippen zu zaubern oder Freude beim Genuss zu schenken. Walter schickt mir Bilder. Sie sagen mehr, als 1000 Worte. Walter Kreische ist für sein Engagement bereits mehrfach ausgezeichnet worden. Verdienter Weise! Bescheiden wie er ist, stehen Urkunde, Trophäen am Boden zwischen Kisten und Lebensmittel. Sie sind ihm nicht wichtig. Wichtig ist, die Bevölkerung daran zu erinnern, dass Linz zwischen 400 - 600 Obdachlose & Menschen ohne Wohnungen zählt, jeden Donnerstag 50-170 Bedürftige seine Spenden in Anspruch nehmen und dabei braucht er weiterhin Unterstützung! Es gibt eine informative Facebook Seite dazu, aber auch eine eigene Facebook-Gruppe, wo Walter seine täglichen Erlebnisse erzählt! Sie sind lesenswert! Egal ob Sachspenden, Lebensmittel oder Geld, jede Hilfe ist willkommen! Ich für mich habe meinen Beitrag geleistet und es tut gut zu sehen - dass es genau dort angekommen ist, wo es gebraucht wird. Sowohl der Kuchen, als auch meine Spende für Hygiene und Lebensmittel. ❤️❤️❤️

Wenn es uns nach Sushi gustiert, dann gibt’s im wesentlichen 3 Anlaufstellen, wo es uns hinzieht: ✅ Izakaya in der Klammstrasse ✅ Ebisu Sushi in der Freistädterstrasse ✅ Sushi Bar im Herberstein am alten Markt Letzteres haben wir Dienstag Abends für einen Besuch gewählt! Wir treffen um ca. 19 Uhr in der kleinen Bar in der Linzer Altstadt am alten Markt ein. Rund um das Pult, wo man der Suhi-Meisterin beim Zubereiten auf die Finger blicken kann, sind die Plätze besetzt, also nehmen wir am Stehtisch dahinter Platz und werden rasch betreffend der Getränke gefragt und die Karte zur Auswahl gebracht. Bis die ersten Getränke dann tatsächlich kommen, vergehen 25 Minuten. Nach der Urgenz von Werner reagiert man prompt und lädt uns zur Entschuldigung für die Wartezeit auf die erste 2 Gläser Prosecco ein. Wir bestellen den Special - Mix für 2 Personen und genießen in Summe 35 Stück - verschiedenster sehr feinen Köstlichkeiten: An der Bar vor uns, werden zwischenzeitlich noch viele, andere Köstlichkeiten serviert, wie zB die Tempura Garnelen - die dann sogar nach meinem Kosten - mein persönlicher Favorit des Abends wurden: Werner wählt noch eine Rolle Dynamit Roll und Thunfisch Curry dazu aus. Sake begleitet uns dazu. Es war ein richtig schöner und auch kühler Abend in der Sushi Bar im Herberstein. Fazit: Es ist und bleibt einer unserer 3 Favoriten in Linz für Sushi Genuss! Sehr zu empfehlen übrigens auch die Sushi Kochkurse! Dazu gibt’s in Linz isst... meinen Erfahrungsbericht: https://m.facebook.com/story/graphql_permalink/?graphql_id=UzpfSTEzODM0NzgwNTY6Vks6NDUyMTQ2NTk0OTc5NzI3

Dort, wo ich aufgewachsen, meine Kindheit und Jugendzeit verbracht habe - in PREGARTEN, wollen wir heute wieder mal den Geburtstag meiner Mum feiern. Den 74. PREGARTEN - Fast 5.500 Einwohner leben hier auf der Fläche von 28 Km2. Die Infrastruktur entsprechend mit einem Ärztekompetenz-Zentrum, große Handelsketten usw. flächendeckend gut vorhanden. Aber wie sieht es hier mit der regionalen Gastronomie aus? Sie ist tatsächlich komplett verschwunden 😢 Als Kind 70er Jahre habe ich sagenhafte 6 echte Wirtshäuser alleine im Ortskern noch in Erinnerung: ✅Rehberger ✅Hofer ✅Peraus ✅Haslinger ✅Prybil ✅Strasser Und das zu Zeiten, wo die Menschen vermutlich auch nicht mehr Geld, als heute zur Verfügung hatten. Sie alle sind verschwunden.... Heute zeigt sich ein anderes Bild: Chinese, Pizza, Kebap, Bistro und IMBISS oder beim ortsansässigen Fleischer ein Menü einzunehmen sind die vorrangigen Möglichkeiten. Bruckmühle, mit einer wirklich auch guten Küche würde sich auch anbieten. Um aber tatsächlich noch ein gutes, regionales Mittagsgericht, Wie zB Kalbsbraten frisch gekocht zu erhalten, muss man schon ins Auto, oder in die Nachbargemeinde ausweichen. So führt uns heute unser Weg nach Selker, ins Gasthaus Postl! Der Wirt in Selker hat Tradition. Bereits als Jugendliche bestritt ich hier so manche Ballnacht 😉 Das Wirthaus wirkt auf mich immer noch gleich. Optisch kaum verändert, der Schick des Landlebens durch und durch... Als wir eintreffen, ist die Gaststube schon sehr gut besucht. Hier trifft man sich also auch Sonntags. Da wir reserviert haben, erwartet uns unsere gedeckte Tafel. ... und die Speisekarte bzw. die Auskunft, was es heute mittags gibt, lässt nicht lange auf sich warten! Es ist noch immer ein reiner Familienbetrieb, hier im Gasthaus Postl. Reini, der Sohn im Service, er nimmt Bestellungen auf, bedient und kassiert und das alles ganz flott und professionell. In der Küche trifft man immer noch seinen Vater, der kocht! Grosse Freude bereits beim Getränke bestellen bei uns am Tisch, es gibt mal ein außergewöhnliches 🍻 Bier 🍺 vom Fass! UND Apfelsaft, der tatsächlich hausgemacht ist! Wir bestellen quer durch die Karte beinahe alle Speisen, sind ja 10 Personen 😉 und starten mit zwei Suppen als Vorspeisen. Die Frittaten sind hausgemacht und sehr gut! Die Leberknödel-Suppe schmeckt mir ganz besonders! Bei den Hauptspeisen kann ich nur von meinem gewählten Gericht begeistert berichtet, den Salatteller mit hausgemachten Hirselaibchen obwohl alle anderen Gerichte wirklich fantastisch aussehen und ebensoviele großes Lob erhalten! Ein wirklich sehr gutes Preisverhältnis würde ich sagen! Wohl auch der Grund, warum sich die Gaststube nach und nach füllt und der Wirt am Land sehr gut besucht ist! FAZIT: nach wie vor ein traditionelles Landgasthaus mit Saal wo größere, private Feiern wirklich gut und professionell abgewickelt werden. Preis- & Leistung schwer in Ordnung. Wem Fassade & Design nicht vorrangig sind - Wert auf persönlichen Services, guter Hausmannskost und umsichtige Wirtsleute ein Bedürfnis ist - ist bei Postl in Selker gut aufgehoben... 👌

Ihr wisst ja, dass ich immer noch an der Neu-Konzeptionierung am Linzer Grünmarkt arbeite. Dem entsprechend oft, bin ich vor Ort und dem entsprechend auch fallweise dort essen, so wie heute! Thaihaus Som - ist in einer der Kojen eingemietet und betreibt ein kleines, sehr feines Bistro. Beim Eintritt erlebt man den typischen Scharm eines Bistros. Die frischen Zutaten direkt vor den WOK Stellen, wo die Gerichte frisch zubereitet werden. Ich nehme Platz, bin so ziemlich die Einzige hier und wundere mich, da an den Wok Kochstellen wirklich reges Treiben herrscht. Schnell wird mir klar, die telefonische Vorbestellung und Abholung boomt hier regelrecht! Aus der Karte, wähle ich die pikanten Ente Eine für mich völlig neue Art der Zubereitung mit Weintrauben und Tomaten! Und ich kann nur sagen, es hat ausgezeichnet geschmeckt! Erwähnenswert vielleicht auch noch, dass die Getränke in Dosen serviert werden, dafür aber sehr preiswert um 2,00€ sind. Ein Glas gibt’s dazu! Bezahlt habe ich in Summe 13,50€ - da die Kassa einen Fehler hatte - gab‘ es keinen Bon, es wird erklärt und entschuldigt. Ich habe mich heute für ein Gericht aus der Karte entschieden, es gibt allerdings auch preiswerte Mittagsmenüs um 7,90€ - die viele sichtlich auch heute über Abholservice nutzen! Für mich ein guter, schneller Lunch heute. Dieser Thai ist mit Sicherheit als Bistro eine Empfehlung wert!