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Take a break .... und das endlich wieder einmal in der Linzer Altstadt! Viel zulange liegt hier mein Besuch zurück, dass habe ich mir heute mehrfach beim Rundum Blick IN´S HOF.ZEIT gedacht! ☝️ Es müsste jetzt 7 Jahre her sein, wenn ich nicht irre, dass aus dem "’s Kistl" nun das ins.Hofzeit wurde. Mittlerweile wirklich bestens etabliert als (Wein)Bar und Café. Für den Lunch ist es heute noch etwas verfrüht, dafür passt Café und Kuchen optimal. Ganz nach dem Motto "unverhofft kommt oft" 😉 Aber von vorne. Ich bin zu einem Business Termin in der Altstadt verabredet und wir entscheiden uns zu dritt, für die Einkehr IN´S HOF.ZEIT - unter anderem auch deshalb, da uns die Sitzgelegenheit im Freien sehr angesprochen hat. Mein Cappuccino wird so - wie Frau es sich wünscht 😉 - klassisch schön serviert, perfekt geschäumte Milch - das Wasserglas inklusive und als Draufgabe ein Stück hausgemachtes Kekserl❤️ Auf ein sehr gutes Service und Freundlichkeit wird hier immer noch genauso geachtet, so, wie ich es schon von Beginn an hier erlebt habe. Brigitte Nachbargauer als Quereinsteigerin und Heidi Fischer als sehr freundliche Gastgeberinnen, schaukeln immer noch das Service, sind umsichtig, man erkennt rasch die Wünsche der Gäste sind ihnen nach wie vor ein Bedürfnis ..... Mann / Frau fühlt sich hier richtig wohl! Als ich kurz mal einen Blick nach innen werfe, begeistern mich spontan die Mehlspeisen! Ja, hier wird alles noch selbst gebacken und das sieht und schmeckt man Bissen für Bissen! Die Topfen- oder Panamatorte, auch die Marmeladekipferl sehen köstlich aus! Eine Linzertorte erblicke ich auch noch, genauso wie Nusskipferl und die Kardinalschnitte, für die ich mich dann auch entscheide! Das Mehlspeisenangebot hier entspricht genau meiner Vorstellung. Sehr bodenständig und 🇦🇹 - Bravo! Ich find‘s ja innen auch sehr harmonisch und gemütlich eingerichtet. Mit der lila Farbe sehr erfrischend weiblich gestaltet 😍 FAZIT: ich kann euch eine Einkehr ins.HOFZEIT nur wärmstens empfehlen, schon alleine wegen dem bodenständigen Mehlspeisenangebot, von dem ich mich heute selbst wieder per Zufall überzeugen konnte 😉 Geöffnet: Montag - Freitag von 9:00 bis 22:00 Uhr!

Heute stöbere ich wieder mal in den alten Kochbüchern aus unserem Familienbesitz herum. Auf Traditionelles gustiert uns... Am Bauernhof meiner Großeltern ist MOST immer DAS Getränk, schließlich wird er vom eigenen Obst produziert. Man isst und trinkt, was man aus der eigenen Produktion eben hat... das war und ist seit vielen Jahrzehnten die Devise! So komme ich heute auch auf die Idee, einen Mostschober zu backen - allerdings meine eigene Version, die ich Euch hier präsentiere 😉☝️ Was ich dazu brauche: 6 Stück Eier Gr. M 175 g Feinkristallzucker 100 g Haselnüsse fein gemahlen 100 g glattes Weizenmehl 40 g glattes Dinkelmehl 1 Messerspitze Backpulver 30 ml Wasser Wie ich das mache: Die Eier trenne ich und schlage das Eiweiß steif auf. Die Dotter rühre ich mit dem Zucker, Vanillezucker und Wasser sehr schaumig. Nun hebe ich das mit Backpulver und Nüssen vermischte Mehl mit dem Eischnee vorsichtig unter. Mein Tipp für Dich: Ich verwende dazu nur mehr den Schneebesen , keine Küchenmaschine! Die Maschine würde den Eischnee zu stark zerteilen. Rührt man vorsichtig mit der Hand ein, bleibt der Teig schön fluffig und wird richtig flaumig ! Zum Einfüllen in meine Formen verwende ich immer meinen Spritzsacke , den ich bequem und ohne zu Patzen mit Hilfe meines Ständers (https://www.private-taste.at/product-page/ständer-für-spritzbeutel) einfülle. Das geht damit wirklich sehr einfach und schnell: Meine Mengenangabe reicht für 12 Kleine Gugelhupf-Formen wie am Bild und zusätzlich noch 6 Stück von etwas größeren Silikon- Formen - meine absoluten Lieblingsformen 😍 https://www.private-taste.at/product-page/rezept-erdbeere-holunder-törtchen-mit-silikon-backform-charlotte Ich backe meist diese Menge, da sich die Schober sehr gut damit portionsweise auf Vorrat tiefkühlen lassen👌 Bei 170 Grad Heißluft backe ich 30 Minuten. Danach lasse ich in die Formen gut abkühlen ... ... bevor ich die Küchlein aus den Formen stürzen ... und bereite zwischenzeitlich den Most-Guss aus 500 ml Orangensaft, 500 ml Most, ca. 150 g Zucker (je Geschmack), eine Packung Vanillinzucker, 2 Zimtstangen, 3 Nelken - welches ich aufkochen lasse - zu. Ich verwende Orangen-Saft mit Fruchtfleisch, oder frisch gepressten - bzw. auch Rohrzucker , da der Geschmack damit einfach besser wird! Danach siebe ich die Gewürze ab, gebe noch einen kräftigen Schuss Rum dazu.. und stelle den Guss bis zur Verwendung in den Kühlschrank. Dieser Schober löst einen wahren Gaumen-Sex aus, wenn ich das mal so formulieren darf ❤️ Jeder Bissen ein fulminanter Genuss!

Mahlzeit ☝️ heißt es heute für uns im Gasthaus DERFLER - in Sulzbach Blumau - Gemeinde Maria Neustift - Steyr Land / OÖ! Kurz vor Mittag beschließen wir kurzfristig eine Ausfahrt mit unserem Ford Fairlane zu machen, da das Wetter sich gebessert hat. Erst vor wenigen Wochen sind wir Richtung Graz über das Ramingtal gefahren und die Strecke hat uns begeistert. Also wählen wir auch heute wieder einen Teil dieser Tour und pausieren dazwischen immer mal, um ein paar Bilder zu machen. Kurz vor 13 Uhr fahren wir in Sulzbach-Blumau Gemeinde Maria Neustift durch und erblicken linker Hand das Gasthaus . Ohne Vorkenntnisse entscheiden wir hier einzukehren und parken direkt vor dem Gastgarten ! Im Innenhof erwartet uns ein freundlicher Empfang und ein sichtlich gemütliches Ambiente . Rasch werden wir mit der Karte zum Schmökern .... ...versorgt und die Getränke serviert. Gemeinsam bestellen wir uns die Rindssuppe mit Gänseleberschöberl ❤️ um wirklich preiswerte 3,50€. Die Suppe war sensationell . Selten erhalte ich so eine geschmackvolle, echte Rindssuppe, mit viel knackigem Wurzelgemüse drin und die Schöberl dazu einfach perfekt 👏👏👏 Wie wir danach auch bei den Hauptspeisen rasch erkennen , haben wir hier ein wirklich tolles Gasthaus mit exzellenter Küche per Zufall entdeckt! Werner entscheidet sich für das heimisch Jung-Lamm um 20,90€ und schwärmt auch in höchsten Zügen davon, da sein Fleisch so zart und schmackhaft ist! Bei meinem Spezial-Grillteller begeistert mich die Tatsache, kein TK Gemüse darauf zu finden. Auch, wenn ich Tiefkühlgemüse mag, frisches und außergewöhnliches ist mir lieber ❤️ Das zeigt sich zudem auch beim Lungenbraten , der mit Speck umwickelt ist, sowie beim 120g Filet-Steak 👏👏👏 Klar, der Preis dafür 19,90€ kein ‚Billigstorfer‚, aber wenn man die Steak-Preise der Stadt kennt, dann empfindet man es trotzdem wiederum als sehr günstig, zumal das Steak auch perfekt Medium gegrillt ist ❤️ Der Salat dazu ist bunt, sehr gut mariniert und eine passende Portion! Wir fühlen uns hier sehr wohl und gut aufgehoben! Die Wirtin des Hauses erzählt uns auch noch vom Bogen-Parcours, dessen Ausgang hier startet. Somit schließt sich für uns der Kreis und erklärt, warum hier viele Menschen einkehren und der gegenüberliegende Parkplatz auch so voll ist! Fazit : ein tolles, empfehlenswertes Ausflugsgasthaus, dass man mit dem Parcours kombinieren kann! Gut gesättigt setzten wir unsere Fahrt noch weiter fort ins wunderschöne Schloss Waidhofen an der Ybbs 😉

Frau lernt nie aus😉 Erblicke ich doch heute auf einer Karte den Gärtnersplit , da muss man doch neugierig werden, oder? 🤔 Am frühen, sonnigen Nachmittag beschliesse ich spontan in die nahe gelegene Gärtner Sandner in St. Florian um ein paar frische Kräuter zum Nachsetzen in den Garten zu fahren. Gesagt getan, meine Ausbeute ist groß 😂 Sandner ist nicht einfach nur eine Gärtnerei , nein, hier findest Du ganz viel Liebe zum Detail: Die Gärtnerei ist aber auch für Besonderes bekannt und ich staune bei jedem Besuch hier immer wieder, ob der großen und einzigartigen Vielfalt es im Kräuterbereich, die es hier gibt. Auch die Beschilderung und die Informationen dazu finde ich sehr gut gestaltet! Nur ein paar Beispiele dessen, was es hier so alles gibt... Die Glashäuser, dass Aussengelände sind voll damit! Es ist so wunderschön hier! Wer Pflanzen und Grün liebt, ist hier einfach richtig gut aufgehoben! Meinen Einkauf hab’ ich schon im Wagerl beisammen 😉 inklusive dem Currykraut ❤️❤️❤️ - so schlendere ich durch, bis ich zum Café komme: Wer hier beim Sandner einkauft, kommt kaum daran vorbei! 😉 Es locken die Mehlspeisen in der Vitrine, ... das wunderbare Ambiente, umgeben von Pflanzen im Palmenhaus , Dekoware oder der Bücherecke ... ... der gute Kaffee oder die bunten Papageien, die sich immer wieder bemerkbar machen... Oder... wie mich heute die Eiskarte ! Im Freigelände gibt es wunderschöne Plätzchen zum Sitzen, der Brunnen plätschert, die Vögel zwitschern ... Hier genieße ich meinen ersten GÄRTNERSPLIT 👍 - der geschmacklich dem Bananensplit ähnlich ist, mit dem Kürbiskernöl trotzdem eine ganz besondere Note bekommt 😉 Sehr erholsam , sehr entspannt und entschleunigt genieße ich hier, ... bevor es wieder nach Hause geht - denn die Kräuter wollen ja auch noch gepflanzt werden 😉

Es ist, wie es ist. Wenn die Temperaturen heiß und schön sonnig sind, findet man mich vorzugsweise in einem gemütlichen, schattigen Innenhof eines Mostbauern 😉 Ich liebe die einfach Jause. Ob am Brettl, am Brot, Saures oder Süßes - Hauptsache aus der eigenen Produktion! So fahren wir nach Appersberg, nur wenige Meter nach dem Stadtgebiet Leonding - gehört zur Gemeinde Wilhering! Direkt an der Straße der entscheidende Hinweis zur Mostschänke, die übrigens nur FREITAGS geöffnet hat. Eines muss man den Leondinger Bauern und Umkreis wirklich lassen - sie sind top organisiert und haben MO - SO das für mich beste Angebot: Donnerstag: Mayr z‘Imberg Freitag: Rohrhuber Appersberg Samstag: Schneiderbauer Rufling Sonntag: Pühringer Leonding Montag: Pühringer Leonding Dienstag: Jagerhuber Ebelsberg Mittwoch: Hametner Pfenningberg In Appersberg angekommen, braucht man nicht lange suchen 😉 Der Mostweg verrät den Weg, der eigene Parkplatz davor gut gefüllt, aber noch reichlich Parkplätze umliegend vorhanden, die Beschilderung nicht zu übersehen. Im Innenhof angekommen, kein unerwarteter Anblick, es ist ziemlich voll hier 😉 Dennoch finden wir zu dritt schnell ein passendes Plätzchen und werden ebenso rasch mit der Karte bedient. Mit dem Orderman wird die Bestellung aufgenommen, nichts geht so verloren und auch hier meine Erkenntnis: ‚alles eine Frage der guten Organisation‘ 👌 Der Most schmeckt AUSGEZEICHNET - Vermutlich auch der Grund dafür, dass im hauseigenen Hofladen das Getränke - Angebot vorrangig zu finden ist 😉 Wir bestellen uns einmal eine Portion Erdäpfelkäse mit Brot, die Sulz und ein Genussteller, sowie ein Bratlfettbrot. Die Brettljause hatte unser Tischnachbar, sah exzellent köstlich aus 😉 Wir können von unseren konsumierten Speisen nur gleiches berichten. Vor allem würde ich auch meinen, dass das Preis-& Leistungsverhältnis hier wirklich sehr fair gestaltet ist! Die Mehlspeisen holt man sich wie beim DO & SA Bauern auch, aus dem Hofladen. Da wir spät dran sind, ist die Auswahl etwas reduzierter, wobei ich ein wirklich ausgezeichnetes Tiramisu gegessen habe! In Summe betrachtet, verlassen wir sehr zufrieden den Mostbauer und freuen uns auf den nächsten Besuch dort!

Brunchen in Linz, ja das etabliert sich mittlerweile auch wochentags! Weit entfernt vom 0/8/15 Angebot, einer klassischen Semmel mit Butter und Marmelade, finden wir nun junge, kreative Betriebe die Jung und Alt mit ihrem Angebot locken! Eines dieser Cafés ist definitiv das Little Dancer am Graben: Die Lage ist nicht die beste in Linz, war diese doch früher mal der Rotlicht-Szene gewidmet😉 Little Dancer zeigt allerdings auch sehr gut vor, dass die Lage zum sekundären Thema wird, wenn das Angebot und die Leistung dazu stimmig ist! Als ich vormittags um 10.30 Uhr dort eintreffe, ist es beinahe voll. Gemischtes Publikum, von Jung bis Alt ist alles dabei! Jene Plätzchen die frei scheinen, sind reserviert 😉 Kaum Platz genommen, werde ich schon höflichst nach meinen Wünschen gefragt. Ein frischer Krug Wasser am Tisch ist hier eine echte Selbstverständlichkeit! Kaffee und einen grünen Smoothie, den ich übrigens als den Besten, den ich je getrunken habe - bezeichne, bestelle ich vorab bis meine Begleitung eintrifft! Die Kaffeetassen finde ich entzückend, den Kaffee, der von Cult Caffe aus Ybbs kommt - ausgezeichnet! Der grüne Smoothie kostet 5€ - wahrlich nicht billig. Beachtet man allerdings den Inhalt: Apfel, Sellerie, Avocado, Ananas, Spinat, Spirulina, Kokosmilch, Gerstengrad - dann relativiert sich der Preis dafür rasch! Ich tendiere ja sowieso zu Qualität vor Quantität und Qualität kostet seinen Preis! Zum Durchstöbern der Karte habe ich heute ausreichend Zeit! Sehr sympathisch, denn auch hier werden alle Lieferanten genannt! Ich entscheide mich ob der Tatsache meiner kürzlich gezogenen Zähne zu Gerichten, die kein großartiges Kauen erfordern. 😉 LACHS BENEDIKT- Sehr fein ❤️ - was ich allerdings besser finden würde, wäre die Sauce extra im Schüssel zu servieren, da der Gast dann selbst entscheiden könnte, welche Menge es sein soll 😉 Ich genieße stillschweigend ... es schmeckt mir wirklich gut! Meine Begleitung wählt den Buritto! Bunt angerichtet, eine sehr große Portion! Auch sie lobt ihr Gericht! Meine Begleitung schafft die üppige Portion nicht aufzuessen. Einpacken - kein Problem, wie uns die freundliche ServiceKraft gleich mitteilt und dabei erwähnt, dass sämtliches Verpackungsmaterial recyclebar ist. 👏👏 Nichts desto trotz haben wir beide für Süßes noch Platz im Magen 😉 Die Pofesen klingen spannend, werden also gewählt: Mit Brioche, Nüssen und Mousse - ein Hochgenuss und gleichzeitig auch wieder soviel, dass die halbe Portion mit nachhause geht 😉 Mein Chia-Pudding hingegen geht sich aus👍 Und das nicht nur, weil er köstlich ist, sondern ich vorbeugend auch gleich die kleine Variante gewählt habe! Ein Cappucchino mit schön drapierten Milchschaum dazu darf es bei mir auch noch sein. Für die richtig gut aussehenden Kuchen an der Bar haben wir leider beide keinen Platz mehr🙈 Nach dem Zahlen werfen wir noch gemeinsam einen Blick in den kleinen Gastgarten im Hinterhof. Um 27,50€ war ich ausgiebig brunchen - frühstücken und Mittagessen zu gleich 😉 Es war köstlich und fein und ganz nach meiner persönlichen Wahl ... eine kreative, moderne Küche! Einziger (kleiner) Kritikpunkt vielleicht: sitzt man innen, ist man von der Küche und Bar umgeben, wo laufend Smoothies zubereitet werden. Den Lärm der Küchengeräte ‚muss‘ man in Kauf nehmen 🤔 Hier habe ich noch die derzeit gültigen Öffnungszeiten für Euch:

Meine Neugierde, neue Mostbauern zu entdecken nimmt nicht ab! Wie so oft, sind wir wiedermal im Mühlviertel unterwegs und wollen abends was jausnen. Es soll kein Wirt sein, nein, wir denken wieder eher mal an einen Mostbauern und Direktvermarkter. Ich erinnere mich daran, dass es in Unterweissenbach , wenn man zur Hirschalm hoch fährt, auch Wegweiser gibt, die einen BIO-Hof mit Urlaub am Bauernhof und Jause ankündigen gibt! Also schlagen wir den Weg zur Fam. Obereder ein! Damit wir nicht umsonst losfahren, rufen wir vorher kurz an und erkundigen uns ob offen ist! Ab 18 Uhr wird uns bestätigt! Der Hof verfügt tatsächlich über einen traumhaften Ausblick! Vorbei an den Weidefeldern , wo Kühe sich in der freien Natur wohlfühlen... ... erreichen wir 3 Minuten nach der Hirschalm das Gelände. Alles gut beschildert, brauche ich somit hier nicht explizite mit links, rechts, geradeaus beschreiben 😉 Wir sind die ersten Gäste, die pünktlich um 18 Uhr hier eintreffen. Draußen gibt’s eine Info Tafel und Sitzmöglichkeiten, die aber aufgrund des zuvor stattgefundenen Regens zugedeckt sind. Also treten wir ein, in die gute Stube 😉 Sehr urig und doch schon ähnlich einem Gastrobetrieb empfinden wir hier die Atmosphäre . Die Karte schlicht und einfach am Tisch: Wir wählen : Sulz - Saure - Brettljause, dazu Most, der uns allen drei gut schmeckt. Zur Jause: wenn wir Sulz ab Hof bestellen, dann wünschen wir uns immer echte, hausgemachte Sulz . Wenn sich dann im Geschmack und Aussehen die Vermutung breit macht, zugekauft, herrscht natürlich immer etwas Enttäuschung. Nicht falsch verstehen, die Sulz war sehr schön angerichtet, gut mariniert und eine tolle Portion - also durchaus 🔝 Die Saure Wurst von der Extra-Wurst geschnitten, ähnliches Thema. Saure von der Knacker wäre authentisch. Das Bauernbrot dazu hat gut gepasst, wenn es auch nicht ganz frisch war. Die Brettljause war meine Wahl! ☝️ ✅ Die Grösse war mehr als ausreichend, das vorweg! 🔝 ✅ Preis und Leistung wirklich 🔝 ✅ Geselchtes, Gekochtes, Gesurtes unglaublich schmackhaft und köstlich 🔝 ✅ Garnierung vom Garten ❤️🔝 Was ich persönlich hier auch thematisiere ist, für mich zuviele zugekaufte Wurstsorten (Leberkäse, Käsewurst, Polnische) - wenn auch köstlich und fein - mit hätten mehr von den eigenen Produkte definitiv besser gemundet 😉 Zu dritt wollten wir uns zum Abschluss noch süßes gönnen und nehmen noch einen Bauernkrapfen . Die Bäuerin erzählt uns, dass sie früher jener von der Krapfenschleiferei hatte, aber die Leute damit nicht zufrieden waren - seither backt sie wieder selbst, mit Rosinen! Die Vorfreude war groß, optisch auch wunderbar für 2€ auch 🔝 - auch der Geschmack war fein . Das Aber... kommt leider nun, Wie auf fast allen Höfen - so auch hier - bekommt man kaum mehr frische Krapfen, sondern vorgefertigt uns TK, dann in der Microwelle aufgewärmt und das macht den KRAPFEN einfach und leider zäh 🙈😢 Die hausgemachten Schnapserl an der Bar hingegen sprechen wieder für den Bauern 👌 In Summe betrachtet, haben wir gut und ausreichend gegessen 😉 - stimmiges Preis-& Leistungsverhältnis - traumhafte Lage! - durchaus eine Empfehlung wert!

Nuba - so heißt das neue Lokal von Christian Dijmarescu am Linzer OK Platz (vormals Naschmarkt) und wird am 22.11. erstmalig seine Pforten öffnen! Nuba - steht nach meiner eigenen Interpretation und dem heute geführten Gespräch mit Christian wohl für NUR BAR 😉 Zur Zeit wird noch kräftig umgebaut am OK Platz, denn die gesamte Einrichtung vom Vorgänger musste weichen. Nuba wird eine Bar, die im Stil der 20/30er Jahre ausgerichtet ist, wo die Farben Blau und Gold, Podeste, Gin und Cocktails, dazu feine 🇦🇹Küche modern interpretiert, große Rollen spielen werden! Jeder Sitzplatz wird über eine Glocke verfügen - Ring for Champagner - lautet die Idee und der Slogan dazu. Das Glas Champagner wird aber leistbar bleiben, das verspricht Christian, denn auch im ÄNGUS wird es um 8,50€ angeboten. Mittags gibt es eine eigene Karte mit 🇦🇹Küche - modern interpretiert. Die Küche wird durchgehend bis 1:00 Uhr Speisen anbieten, denn durchgehend warme Küche ist in Linz ein Manko! - Stimmt! ✅ Ab 14 Uhr, also Nachmittags bis 16 Uhr wird es den Communications Espresso um 1,20€ geben - dazu extravagantes - feines Süsses! (lasst euch überraschen) Gin o clock time - findet von 16.00 - 17.30 Uhr statt! Aus 100 und 1 Gin, 20 Tonic Sorten und 13 magische Cocktails kann dann bis in die Nacht hinein genossen werden! Flying Fingerfood - 5.50€ - 7.00€ begleiten die Gin o clock Time👌 Jeden Do ab ca 19.00 - wird eine Sängerin mit Live Musik, ruhiger Barmusik im Hintergrund (hoffentlich) begeistern. Mit dem Slogan: You never have to cooked again - will Christian nach der Arbeit zu sich in die neue Bar locken. Eine tolle Idee finde ich auch die Tatsache, dass die Pläne für den Wintergarten dazu bereits eingereicht sind und 2020 kommen soll 👏👏👏 Wir dürfen also richtig gespannt sein, auf dieses neue Gastro - Konzept eines langjährigen Gastroprofis, der auch nun seine internationalen Erfahrungen hier einbringen wird!

Viel zu lange habe ich mir Zeit gelassen, um im Bistro Frederic, in der Linzer Kunst-Uni einzukehren. Den Anblick von der Terrasse außen kenne ich ja vom vorbei spazieren, hinein habe ich es erstmals heute geschafft, zu meiner Schande! Hätte ich gewusst, wie wunderbar und zu fairen Preisen man hier speist, wäre ich wohl schon öfters hier gewesen! Als ich um 12 Uhr vor Ort bin, füllt sich relativ rasch das gesamte Bistro. An der Theke bestellt man sich das Getränk, liest, welche Speisen es heute am Buffet gibt☝️ Ich erwische es heute wunderbar, nach ganz nach meinem Geschmack! Die gefüllten Tomaten schmecken fabelhaft, aber auch die Pasta ist außergewöhnlich und sehr gut! Dazu gibts Salat, die Marinade gibt man sich selbst darauf! Ich finde das Angebot wirklich 🔝 - für 7,60€ und hat zugleich die Möglichkeit sich durchzukosten ❤️ Über das FRITZ - Cola ohne Zucker freue ich mich ❤️ und genieße danach noch eine Latte Macchiatto um 3,20 € - meine Begleitung genießt noch ein herrliches Stück Schokoladekuchen! Das Cafe bietet in den hohen Räumen der Kunst-Uni ein ganz besonderes Ambiente, die Bilder tragen dazu bei 😉 Wer hier nur eine Kleinigkeit essen möchte, hat auch die Möglichkeit, von der Theke knusprige Baguette oder Croissant zu genießen. Oder aus der feinen, kleinen Süssen Auswahl zu wählen! Fazit: Ich kann euch das Café Frederice nur empfehlen und hier mal zum französischen Lunch einzukehren. Ich komme definitiv wieder!

Es ist Samstag früh und wir starten los, um unseren Weihnachtseinkauf an Lebensmittel zu tätigen. Erfahrungsgemäß erwarten wir viel Ansturm. Wir konzentrieren uns aber ohnehin auf die Bauernmärkte in der nahen Umgebung 😉 und haben Glück, denn das Wetter hält bis ca. 10.30 Uhr und unsere Einkäufe sind danach getätigt. Danach fahren wir noch im Süden von Linz zum DM und kehren daneben in die Resch & Frisch Filiale zum Kaffee-Trinken ein. Ich war vor einigen Jahren zur Betriebsbesichtigung bei Resch & Frisch in Marchtrenk zu Gast. Somit habe ich einen sehr guten Einblick in die Firmen-Philosopie und auch in die industrielle Produktion erhalten. Mit unter vielleicht auch ein Grund, warum ich vorzugsweise kleine Bäcker, oder ab Hof und Bio—Qualität bevorzuge. Dennoch schließt für mich das Eine, aber auch das Andere nicht aus 😉 Wir nehmen also bei Resch & Frisch Platz und werden sofort bedient. Es ist vielleicht auch die wirklich freundliche und sehr kompetente Bedienung hier, die uns das Gefühl von ‚hier bist Du willkomen‘ vermittelt. Es wird mehr, als nur der geplante Kaffee, da sich das Angebot auf der Karte sehr gut liest 👌 Wir nehmen keines der fertig geschnürten Angebote, sondern wählen a la carte, was auch dann natürlich auf der Rechnung niederschlägt 🙈 Wir sind uns dessen bewusst, auch der Tatsache, dass es auch günstiger ginge, hier zu frühstücken 😉 Vorweg, die Ei-Gerichte sind absolut 🔝, mein weiches Ei - so wie es gehört! Werner nimmt Eier mit Speck ... und genießt seine Portion mit frischem Mohnflesserl dazu! Die restlichen Sachen teilen wir uns, wie Lachs, Gemüseteller, Mozarella & Tomaten. Bei diesen Sachen trennt sich nun der Weizen von der Spreu. Die Tomaten, Paprika sind völlig geschmacklos, ähnlich beim Mozzarella von der Stange. Einerseits der nicht vorhandenen Saison des Gemüses geschuldet, andererseits vermutlich auch dem Masseneinkauf der Produkte. Es gibt frisch gepressten Orangensaft, den wir auch wählen. Die Café Latte wird schön serviert mit einem grossen Glas Wasser gebracht. In Summe betrachtet kriegt man hier alles, was ein Frühstück verlangt, allerdings keine wirklichen Highlights, wie zB hausgemachte Aufstriche, besonderen Käse odgl. Fazit: das Preis-& Leistungsverhältnis bei Frühstücksangeboten ist in Ordnung, allerdings nichts Außergewöhnliches im Angebot 😉 Das Service-Personal sehr flott und freundlich und wirklich kompetent, sodass man sich wohlfühlt.

Hin und wieder, oder sagt man besser ab und zu, kann ich meine Männer noch mit Lokalvorschlägen überraschen 😉 Es ist Samstag Mittag und wir müssen um 15 Uhr am Flughafen sein. Zuvor wollen wir noch am Wege dorthin gemeinsam mit meinem Sohn, der uns fährt, Mittagessen. Meine Überlegungen gehen daher in die Richtung: was liegt am Weg und was isst Manuel gerne 🤔 So treffe ich die Entscheidung, wir kehren in die HOT BURGER BOX in Leonding - direkt an der Salzburger Straße gelegen - ein. Mir ist die HOT BURGER BOX bereits ein Begriff, denn in Linz isst... wurde darüber nur sehr lobend berichtet, hingegen man unter den Google Bewertungen auch kritische Stimmen findet 😉 Als wir eintreten ist es 12 Uhr und es sind nur ganz wenige Gäste vor Ort. Die Einrichtung ist modern und sehr passend für Systemgastronomie. Was mir persönlich sehr gut gefällt, ist das helle und Licht durchflutete Ambiente. Die bunten Fliesen am Boden wecken bei mir Erinnerungen an meinen letzten Urlaub in Lissabon ❤️ Manche Sitzplätze / Ecken sind in der Farbe petrol gehalten, gefällt nicht nur mit, sondern auch meinen Männern sehr gut hier. Wir werden rasch und auch sehr freundlich bedient. Die Karte ist groß - wir überlegen lange... 🤔🤔🤔 Erwähnenswert an dieser Stelle, dass bei den Burger die Verwendung von 🇦🇹 Rindfleisch klar und deutlich gekennzeichnet ist 👏👏👏 Bestellt werden einmal Chicken Wings - 11 Stück, Burger und die mexikanische Grillplatte für 1 Person! Ich bin richtig froh, dass wir einige Zeit auf unser Essen warten, so bestätigt sich, dass es frisch zubereitet und nicht alles vorgefertigt und nur aufgewärmt wird 😉 wie das oftmals in der Systemgastronomie der Fall ist. Wobei die offene Schauküche ohnehin ganz klar transparent zeigt, wie gekocht und zubereitet wird! Zuerst kommt die Mexikanische Grillplatte zu uns an den Tisch und löst einen kleinen ‚wau-Effekt‘ aus! Für 18,90€ und für eine Person ist ziemlich viel auf der Platte. Vom Ofenkartoffel, Chili, Steak, Huhn, Ribs bis hin zum gegrillten Maiskolben (der leider etwas trocken war) und der Ruccola-Limetten-Orange Salatgarnierung! Die Chicken Wings schmecken hervorragend, auch die Holzfäller Pommes dazu! Schnell sind köstlichen Wings aufgegessen 😉 Der Burger in doppelter Ausführung schmeckt ebenfalls sehr gut! In Summe betrachtet sind wir sehr zufrieden was unsere Gerichte, das Ambiente und auch das Service betrifft. Fazit: eine System-Gastro, die man durchaus weiterempfehlen kann!

Wieder einmal in Wien Nähe Hietzing und Schönbrunn unterwegs, suchen wir uns spontan mittags eine Einkehrmöglichkeit. Ohne Reservierung, in einer Gegend, die vor allem im Sommer aufgrund der Nähe zu Schönbrunn durchaus sehr touristisch belebt ist... Entlang der Hietzinger Hauptstraße fällt uns der Italiener DA FERDINANDO auf. Ohne das Lokal zu kennen, kehren wir hier ein! Das Lokal hat echt Charme! Klein und fein, könnte man es bezeichnen und doch irgendwie so typisch italienisch in manchen Bereichen 😉 Da wir noch kurz vor Mittag dran sind, sind wir einigen der wenigen Gäste hier im Lokal, das sich jedoch nach und nach füllt... Bei der Durchsicht der Karte kommt Freude auf, denn mich gustiert es nach Fisch, die Männer wollen Pizzen bzw. Pasta. Juhu, hier gibt’s übrigens echte neapolitanische Pizza👌 - der Leitfaden dazu bestätigt, was wir später dann am Teller sehen und schmecken werden! Gestartet wird mit einer exzellenten Fischsuppe, die 6,90€ kostet und wirklich jeden Cent wert ist! Die Pizzen kommen in 2 Varianten - Thunfisch und Siciliana: Der Pizzaboden, mit großen Blasen und den Brandmerkmalen vom Holzofen, gebacken bei 485 Grad in nur 60-90 Sekunden! Geschmacklich ein echter Traum! Ähnlich auch das Resume bei den anderen Gerichten, wie Spaghetti Scoglio (Frutti DI Mare) Und der Grigliata Pesce Misto (Fischgrillplatte) Zu der ich noch einen Insalata Mista nehme! Auch die Desserts sind ein wahrer Genuss-Traum! Tiramisu im Glas: und Profiterols, die außergewöhnlich glasiert und unterschiedlich gefüllt sind 🔝 Dazu noch Cappuccino und Espresso ❤️ und ein genüsslicher Lunch geht zu Ende! Fazit : ein Italiener, der sehr empfehlenswert ist - in einer TopLage der Touristischen Hochburg von Wien 😉 - der sowohl vom Ambiente her, als auch durch die Küche überzeugt!