Schon lange reicht es mir persönlich nicht mehr aus, einen tollen Hofladen "alleine" zu entdecken,
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wo eine Vielzahl von Produkten zum Kauf angeboten wird, um diesen dann zu empfehlen.
Nein, fĂŒr mich ist es mittlerweile sehr wichtig geworden, den Einblick "hinter die Kulisse", sprich direkt am Hof der Bauern zu erhalten.
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Dass sich in Ansfelden, genau genommen an der RitzlhofstraĂe 1, Neues angebahnt hat, war die letzten zwei Wochen kaum zu ĂŒbersehen.
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Die SPEISEKAMMER, direkt an der LandesstraĂe gelegen, wurde durchaus medienwirksam eröffnet.
Beatrice und Martin Greul - sind zwei junge, symphatisch Menschen
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Martin Jungbauer mit Studium Wirtschaftswissenschaften,
Beatrice im OnlineMarketing mit abgeschlossenem Organic Business Studium tÀtig,
laden mich heute ein, vor Ort ihren einzigartigen Betrieb - die Speisekammer und spÀter noch die Ackerschweine und den Hof zu besichtigen.
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So fahre ich vom Linzer SĂŒden nach Ansfelden, was ja eigentlich nur ein Katzensprung ist und kaum zehn Minuten dauert.
Die Speisekammer ist unser gemeinsamer Treffpunkt, wo mir von der Vision bis zur Umsetzung heute erzÀhlt wird.
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Martin erzĂ€hlt, dass er einige Zeit vor Corona - Sprich im MĂ€rz 2019 - das Konzept fĂŒr seinen SB Hofladen fertig hatte. Standortsuche, Genehmigungen, Lieferanten-Aufbau, Finanzierung ... all das haben letztendlich viel Zeit, Kraft und Energie gefordert, bis nun endlich eröffnet werden konnte.
Der GrĂŒblhof, die Heimat von Beatrice und Martin stellt die Basis - Produkte fĂŒr den SB Hofladen-Betrieb dar.
Martin war es nĂ€mlich ein Anliegen, seine eigenen Erzeugnisse wie Speck, Fleisch, GrillwĂŒrste, BratwĂŒrste, aber auch Birnensaft oder der sensationelle Most mit Aperol (den ich vor Ort gleich verkostet habe)
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in der Direktvermarktung an seine Kunden zu bringen.
Am GrĂŒblhof selbst gibt es schön lĂ€nger einen ab Hof Verkauf.
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Die RĂ€umlichkeiten werden wochentags fĂŒr die Verarbeitung des Fleisches genutzt und an definierten Verkaufstagen zusĂ€tzlich als Verkaufsraum genutzt.
Das kommt bei den Kunden schon jahrelang sehr gut an und wird auch regelmĂ€Ăig genutzt.
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Nichts desto trotz, war es Martins Traum, zusĂ€tzlich einen SB Laden an einer gut frequentierten StraĂe ins Leben zu rufen. Dieser Traum ist nun Wirklichkeit geworden. Traum, auch im Sinne von uns Konsumenten.
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Mit meiner Bankomat-Karte erhalte ich in den klimatisierten 35 mÂČ Raum Zutritt.
Was ich hier sehen und erlebe ich schlichtweg groĂartig. đđđ
Es lĂ€sst mich jeden Gedanken schwinden, kĂŒnftig fĂŒr den tĂ€glichen Bedarf von Brot,
Milch, Wurst, KĂ€se, GemĂŒse, Getreide, GetrĂ€nke, Naschereien, Kuchen, Eier
und und und noch konventionell in einen Supermarkt einzukaufen. Nein, muss wirklich nicht sein đ
Ăbrigens gesichtet, die fantastischen Bio-Kokoskuppeln vom Pevny đ„°
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Eine Hinweistafel (Brotplan) gibt dazu Auskunft, wann - was hier frisch verfĂŒgbar ist!
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Sehr genial finde ich hier auch den Bröseltopfen, die heimischen Ăpfel und den im Speck gewickelten KĂ€se! Echte Schmankerl!
Toll, auch hier die Anregung zum Kochen mittels aufgestellten Rezept!
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Hier kann man wirklich 100% regional
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und auch saisonal seinen tÀglichen Bedarf gut decken.
Eine Videokamera ĂŒberwacht alle Geschehnisse, somit gibt man zum GlĂŒck Einbrecher und Dieben kaum eine Chance.
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Aber, die Katze im Sack kauft man ja nicht.... sagt zumindest ein Sprichwort.
So setzen wir uns nach meinem Einkauf ins Auto und fahren zu höchsten Stelle in Ansfelden. Dort steht nĂ€mlich der GrĂŒblhof und dort leben im Freien die Ackerschweine.
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Was fĂŒr eine "SAUERREI" - im absolut positiven Sinne.
Die Schweine tollen hier im Freien, auf natĂŒrlichem Boden, quitsch-munter herum und ich begebe mich mitten hineien.
Ach ja, den Duft aus diesem Abenteuer habe ich bis nach Hause mitgenommen. Eine komplett-WĂ€sche von Haar bis zur Zehe inklusive WĂ€sche unumgĂ€nglich. đ€Łđ€Łđ€Ł 18 mÂČ Platz - Freiland - hat hier ein Schwein zur VerfĂŒgung, war fĂŒr ein groĂartiges TIERWOHL hier gelebt wird.
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Die Ackerschweine vom GrĂŒblhof darf man ĂŒbrigens jederzeit besichtigen, GĂ€ste sind hier willkomen!
Beim RĂŒckweg zum Hof, kommen wir noch am KĂŒrbiskernfeld vorbei, JA - vom GrĂŒblhof kommt heuer auch erstmalig ein KĂŒrbiskernöl in die Speisekammer â€ïžâïžđ
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Sowie die Zwetschken frisch vom Baum đ
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Fazit: Eine SPEISEKAMMER, die seinesgleichen sucht - groĂartiges Sortiment, qualitativ sehr hochwertig und dennoch ein sehr stimmiges Preis- & LeistungsverhĂ€ltnis.
Ein Einkauf hier ist jederzeit und wiederkehrend zu empfehlen!
Adresse:
RitzlhofstraĂe 1, 4052 Ansfelden (zwischen McDonalds und Gasthof Stockinger auf der RECHTEN SEITE)
Ăffnungzeiten:
7 Tage die Woche, Mo - So 6 - 22 Uhr
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Bericht vom 7.9.2021
Ich war heute zum 2. Mal dort und kann mich dem Artikel nur anschlieĂen. Die Idee und Umsetzung find ich grandios gelungen und die QualitĂ€t ist wirklich ĂŒberzeugend.