top of page
AutorenbildPrivate Taste by Anita

Lokmona

Ich war heute in Wels unterwegs, um mir kulinarisch eine Neuerung dort anzusehen, nein, eigentlich um wieder einmal hinter die Kulissen zu blicken 😉

Im Mai 2022 hat in Wels, in der BĂ€ckergasse 7a, also im Bereich der Fußgeher Zone, Simona TĂŒysĂŒz, ihr neues Store namens LOKMONA mit LOKMA eröffnet.

Das Store wurde unter anderem bereits auf der A-List - best of Austria 2022 erwÀhnt.

Simona war frĂŒher Store-Managerin einer Modekette und kennt den Handel bestens. Als ich sie heute treffe, erzĂ€hlt sie mir von ihrer Vison, LOKMA auch in Oberösterreich zu etablieren.

Lokma oder auch Loukoumades genannt, ist eine SĂŒĂŸspeise, die in der arabischen, griechischen, albanischen, persischen und tĂŒrkischen KĂŒche sehr bekannt ist.

Loukoumades sind kleine TeigbÀllchen, die ich zB aus Griechenland kenne.


Sie werden aus einem speziellen Hefeteig mit Zimtzusatz zubereitet und dann in Fett schwimmend frittiert.

Hier in Österreich hat Simona nun ihr eigenes Rezept dazu entwickelt,

und sie zeigt mir heute dazu auch ihr verwendetes regionale Bio-Mehl und erzĂ€hlt mir voller Begeisterung, wie sehr sie diese kleinen BĂ€llchen liebt ❀

Mit ganz unterschiedlichen Toppings werden die BĂ€llchen finalisiert und zu einem bunten Dessert verwandelt, wer mag - kann sie auch fĂŒllen lassen.

Es gibt unterschiedliche PortionsgrĂ¶ĂŸen von 5 - 9 StĂŒck und je Geschmack fĂŒrs Topping freie Wahl!

Ich darf heute drei verschiedene Versionen dazu testen â€ïžđŸ™

Hervorragend gemundet haben mir alle, gleich mal vorweg 😉


Wobei mein persönlicher Favorit definitiv die Version mit Himbeere gefĂŒllt und Karamell mit Joghurette getoppt - ist đŸ„°

Im kleinen Laden hier kann man die BĂ€llchen direkt zum Cafe genießen, oder auch to go mitnehmen.

Mein persönliches Fazit dazu:

✅ Sehr sorgsam - von Hand - hergestellt.

✅ Geschmacklich richtig gut ❀

✅ Preis- & Leistung fair!

✅ Bunte Abwechslung zu Krapfen oder Churros & Co

Wenn Du mal in Wels oder Umgebung bist, schau bei Lokmona - wo es auch einmal im Monat ein neues Special mit neuen Saucen & Toppings gibt - vorbei, es lohnt sich!

ADRESSE:

BĂ€ckergasse 7a, 4600 Wels


ÖFFNUNGSZEITEN:

Bericht vom 14.12.2022


1.967 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle BeitrÀge

Alle ansehen

Commenti


bottom of page