29. Aug. 20232 Min. Lesezeit

Knödlerei

Die Knödlerei....

Der Weg eines Startups, den ich hier im Blog nun zusammenfassen und für euch dokumentieren möchte 👌 - vorab: melde Dich hier am Blog 🍀 kostenlos 🍀 an und verpasse keine Neuigkeit, Rezept oder Information mehr 😉☝️

✅ APRIL 2022:

Wir schreiben den 22.4.2022, als ich Uros zum ersten Mal treffe und näher kennen lerne.

Uki, wie ihn seine Freunde nennen, studiert und arbeitet zu diesem Zeitpunkt an seiner Masterarbeit an der FH für Innovationsmanagement in Wels.

Wir treffen uns in Linz in einem Lokal, wo Uros mir von seinen ersten Knödel-Sorten nicht nur berichtet,

sondern mich auch zeitgleich verkosten lässt!

Seither arbeite und unterstütze ich UROS im Rahmen eines Mentorings via tech2be - regelmässig in Form von online meetings,

aber auch in Präsenz und vor Ort Meetings mit dem gesamten Betreuer Team von tech2Be 🙏👌💪

bei der Ausarbeitung seines Konzeptes in für die ❤️ Knödlerei ❤️

✅ JUNI 2022:

Im Sommer 2022 startet dazu im Cafe Glockenspiel ein erster TEST-Lauf mit Michael Breitfuss als ersten Knödeltester 😉

Der dann gemeinsam mit seiner Frau Katharina die Knödel im Sortiment bis Jahresende zum Verkauf aufnimmt.

✅ OKTOBER 2022:

Vom 12. - 14.10. fand die TTG - Tourismusmesse in Rimini in Italien statt, wo Uki gemeinsam mit seinem Bruder am Stand der 🇦🇹 Werbung gemeinsam mit Belvedere, Swarovsky, Esterhazy - unser 🇦🇹 Land 🇦🇹 kulinarisch je Tag 2 _ Stunden pro Tag vertreten hat.

Es bildeten sich lange Warteschlangen, aufgrund des grossen Andrangs. Nicht nur die Italiener, sondern Vertreter der ganzen Welt waren von den süssen Knödeln begeistert - inklusive des 🇦🇹 Generalkonsul Clemens Mantl 👌

🇦🇹 dolce Pasta - für die Italiener

Linzer Knödel - für uns

… goes international ❤️

BRAVO Uros Rakic - Wir Mentoren/-Innen sind unglaublich stolz auf Dich - ein best practice Beispiel eines erfolgreichen Startups!

✅ Jänner 2023:

Die Reise geht weiter und Uros sucht sich in Linz bei Fabers seine neue Produktionsstätte.