Wie klein die Welt doch ist, hat mir mein heutiger Besuch bei der Familie Raimund, auf ihrem Bio-Bauernhof in Kirchschlag gezeigt đ
Ja, ich bin endlich wieder mal unterwegs, um die besten đŠđč HoflĂ€den des Landes vor den Vorhang zu holen und auf meiner Hofladen-Map aufzunehmen.
So besuche ich heute Nadja & Wolfgang Kapeller, mit dabei, drei von ihren sechs Kindern, die bildhĂŒbschen Töchter Lina & Nele, sowie Anja.
Der Wettergott meint es heute so gut mit uns, sodass viele, wundervolle Bilder bei meinem Besuch entstehen.
Wolfgang lebt hier mit seiner Familie und seinen Eltern sichtlich im Einklang und ist mit Herz & Seele - unterstĂŒtzt durch seine Frau Nadja, seinen Eltern und Kindern - Bio-Bauer.
Wir spazieren heute bei Sonnenschein zu seinen Tieren auf die Weide.
Die Mutter-Kuh Haltung funktioniert hier einwandfrei, denn die KĂ€lber dĂŒrfen bis zu einem Jahr hier bei der Mutter trinken, sich schönster freier Natur erfreuen und qualitativ heranreifen - âïž BIO versteht sich âïž
Was mich hier wirklich auch sehr berĂŒhrt, ist das familiĂ€re Leben der Familie Kapeller.
Die MĂ€dchen genieĂen das Leben hier am Bio-Bauernhof sichtlich sehr.
Und das nicht nur, weil es hier auch ein kleines, liebevoll geschaffenes Kinder-Paradies in Form eines ganz tollen Spielplatzes
und eines Streichelzoos gibt,
HĂŒhner und Enten unsere Weg queren.
Nein, es sind die Werte, dass BIO - Sinn macht.
Das Tierwohl immer ein Thema ist und die QualitÀt - vor der QuantitÀt im Mittelpunkt steht.
Hier am BIO-Hof, wo bereits seit 1988 âïž biologisch âïž gearbeitet wird, gedeihen ĂŒber 200 Streuobst-BĂ€ume.
Bestes Bio-Obst, welches hier in der hauseigenen Brennerei zu Schnaps, Likören,
Essig, Most uvm. in đ âïž bio-QualitĂ€t âïž verarbeitet werden.
Im hauseigenen Bio-Hofladen gibt es ein tolles Sortiment
wo viele Produkte die Handschrift der Kinder ziert und systematisch auch damit das Augenmerk auf sich ziehen đ
Mich begeistern hier aber auch die SĂ€fte von Apfel und Birnen, die ich bei strahlender Sonne im Freien verkosten darf.
Ich wĂŒrde sagen, richtig fein - genau die ideale Note an SĂŒĂe und Geschmack, ein Traum.
Der BIO-Hofladen unterliegt hier ĂŒbrigens keinen Ăffnungszeiten wie Nadja mir heute erzĂ€hlt.
Wer kommt ist immer willkommen â€ïž
Frisches Bio-Fleisch gibt es einmal im Monat, wenn hier am Biohof geschlachtet wird. Ja genau, hauseigene und stress-freie Schlachtung, besser geht es nicht!
Dazwischen ist fĂŒr NotfĂ€lle immer TiefkĂŒhlware vorrĂ€tig.
Nicht zu vergessen oder zu vernachlĂ€ssigen ist hier auch der allseits beliebte und geliebte WaldHonig â€ïž aus âïž biologischer Bienenhaltung âïž
Wolfgang zeigt mir in der Folge auch noch seine WirkungsstÀtte,
die Schaubrennerei - wo die Destillerie ihren wundervollen Platz gefunden hat đ
Hier finden immer wieder Verkostungen in Gruppen, Feiern oder Veranstaltungen statt. Ein Ort des Genusses und zum WohlfĂŒhlen.
Das Angebot hier ist toll und der Flyer erklÀrt zudem alle Möglichkeiten dazu!
Hier im Keller treffe ich ĂŒbrigens auch ein bekanntes Gesicht đ den Vater von Wolfgang!
Gemeinsam erinnern wir uns an die Teilnahme bei der MĂŒhlviertel Classic 2022. Er trĂ€gt am Handy immer noch die Bilder der Ausfahrt, auch mit unserem Oldi, mit sich đ
Es ist wunderbar, zum Gesicht des Fahrers des toll renovierten Klein-Busses, nun auch die Lebensgeschichte des Besitzers zu kennen đ
ZurĂŒck zum Biohof, dessen Aufnahme in die Hofladen-Map mit all seinen đ âïžbioâïž Produkten eine wirkliche Bereicherung darstellt.
Am Weg zurĂŒck zu meinem Auto, nasche ich noch an den frischen Himbeeren, bewundere Quitten
und schmunzle ĂŒber meine 'duftenden' Turnschuhe, die zuvor ein StĂŒckchen Natur berĂŒhrt haben đ€Łđ€Ł
Ich kann euch einen Besuch am âïžBiohof Raimundâïž nur wĂ€rmsten empfehlen.
Der Bio-Hofladen ist immer zugÀnglich, frisches Bio-Jungrindfleisch aus hauseigener - stressfreier Schlachtung, oder EdelbrÀnde, SÀfte, Most, Essig, Honig - alles in Bio-QualitÀt warten auf euch!
Nicht zu vergessen, die möglichen FĂŒhrungen & Verkostungen!
Adresse:
Nadja und Wolfgang Kapeller
Geitenedt 9, 4202 Kirchschlag
Bericht vom 27.10.2022 â€ïž
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